Name: jahňacie v omáčke
Yield: 2
Cuisine: tradičný
Ingredients: 1 jahňacie plece nasekané, asi 700 gramov; 1 zemiak; 1 cebolla; 1 zelená nové korenie; 1 tomate; 2 strúčiky cesnaku; 4 polievkové lyžice múky; 1 pohár červeného vína; Olivový olej; sal; 1 vetva rozmarínu

Táto Veľká noc bola veľmi známa a my sme sa vrátili s nabitými batériami. Jeden z receptov, ktorý som vám dnes chcel ukázať, je tento, jahňacie v omáčke, ako ju pripravuje môj strýko, na ktorú treba zomrieť. Berte na vedomie, pretože je veľmi ľahká na prípravu!

jahňacie v omáčke

Vytlačte si recept

Tento recept na Jahňacie v omáčke je na olizovanie prstov. Ak vyskúšate, určite zopakujete

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 2

Celkový čas:

Ingredientes

1 jahňacie plece nasekané, asi 700 gramov
1 zemiak
1 cebolla
1 zelená nové korenie
1 tomate
2 strúčiky cesnaku
4 polievkové lyžice múky
1 pohár červeného vína
Olivový olej
sal
1 vetva rozmarínu

Preparación

Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame ich na plátky. Potom ošúpeme a nakrájame cibuľu. Papriku očistíme a odstránime stopku a semienka. Nakrájajte ho nožom na kocky a pripravte si panvicu na ohni s trochou olivového oleja.
Pridajte zeleninu a všetko opekajte asi 10 minút na strednom ohni. Paradajku ošúpeme, nakrájame na plátky a nakrájame na kocky. Potom ich pridajte do kastróla so zvyškom zeleniny a nechajte ešte asi 3 minúty povariť.
Na tanier dáme trochu múky, kúsky jahňacieho mäsa posolíme a vysypeme. Pridajte ju k zelenine a nechajte hnednúť. Zalejeme vínom pol pohárom vody a pridáme vetvičku rozmarínu.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme všetko variť asi hodinu. Ak vidíte, že sa víno odparuje, pridajte trochu viac.
Zemiaky ošúpeme a urobíme štvorčeky. Pridajte ju do sporáka, keď uplynie asi 20 minút. (Pomôže vám to aj trochu viac zahustiť omáčku).
Keď uvidíte, že je jahňa jemné a zemiaky tiež, dochuťte omáčku, osolte a podávajte.

Recetín

Jahňacie v omáčke Jedno z tých na namáčanie!