Slaný vianočný veniec

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Na panvicu dáme lyžicu extra panenského olivového oleja a opražíme slaninu na kocky. Keď je opečené, sceďte ho a nechajte vychladnúť.

2. Brokolicu dáme uvariť do hrnca s veľkým množstvom vody a po uvarení ju scedíme, necháme vychladnúť a keď je hotová, nakrájame ju na ružičky, pretože bude jednou z hlavných ingrediencií nášho vianočného venca.

3. Na inú panvicu dáme trochu olivového oleja, a keď je rozpálený, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a necháme zhnednúť. Keď už budete, rezervujte si.

4. Lístkové cesto rozvaľkajte na dosku a vytvorte z neho 8 rovnako veľkých trojuholníkov, ako ukazujeme na obrázku.

5. Zakryte hárok so sušienkami pergamenovým papierom a roztiahnite naň trojuholníky z lístkového cesta, ako slnko, s vrcholmi trojuholníkov smerom von.

6. V malej miske zmiešame smotanový syr s pošírovanou cibuľou a rozotrieme na cesto. Potom posypeme šunkou, brokolicou a slaninou. Choďte zabaliť cesto, ako keby to bola koruna.

7. V malej miske vyšľaháme žĺtka a vodu. Na natretie korunky použite silikónový štetec a po natretí na ňu posypte strúhaným syrom čedar.

8. Pečieme asi 30 minút, kým korunka nezozlatne.