(7 hlasy)
Načítavam ...
L bravčové rebierka Sú vždy za dobrú cenu, ale môžeme ich zmeniť na luxusné jedlo, ak ich urobíme takto, skaramelizované a upečené.
Budeme musieť mať niekoľko hodín vopred na marinovaný V tomto prípade sa teda musíme dobre zorganizovať a začať s prípravou jedla minimálne 8 hodín vopred. Moja rada, pripravte marinádu večer predtým. Na druhý deň ich budete mať pripravené na pečenie.
A ak máte náhradné rebrá, môžete ich použiť na toto ďalšie jedlo, úplne odlišné od toho, ktoré navrhujeme dnes, ale tiež skvelé: Nudlový kastról s iberským bravčovým mäsom.
Karamelizované bravčové rebrá
Uvidíte, aké ľahké je pripraviť tieto skaramelizované rebrá. Je dôležité nechať ich marinovať niekoľko hodín v chladničke.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: mäso
- Kalórie: 400
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 g agátového medu
- 100 g bieleho vína
- 1 organická oranžová
- Strúčik cesnaku 1
- Romero
- Salvia
- Vavrín
- Soľ
- korenie
- 8 bravčové rebierka
Preparación
Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je marinovať mäso. Všetky ingrediencie na marinádu sme vložili do nádoby vhodnej na pečenie. V tej zmesi mäso dobre naimpregnujeme.
Podnos prikryjeme filmom a všetko vložíme do chladničky.
Necháme odpočívať minimálne 6 hodín. Mäso občas otočíme.
Po uplynutí tejto doby predhrejeme rúra na 170. Odstránime film a vložíme našu nádobu do rúry, rovnako ako sme ju mali.
Pečieme približne 1 hodinu a 20 minút, kým neuvidíte, že rebrá zhnedli. Do polovice pečenia rebrá otočíme.
Podávame s obľúbenou oblohou.
Viac informácií - Nudlový kastról s iberským bravčovým mäsom