Chladivo pre chobotnice, perfektná večera s prekvapením

ryby2 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Včera večer som cvičil v kuchyni a Pripravil som slaný chladiaci prostriedok, o ktorý sa chcem s vami všetkými podeliť. Obrázok nie je príliš dobrý, pretože som ho vzal priamo mobilným telefónom, ale musím vám to povedať jedlo bolo jednoducho veľkolepé. Veľa chutí a najšťavnatejšie vďaka vaječnému žĺtku. Chcete vedieť, ako sa pripravuje?

Octopus coulant

Vytlačte si recept

Táto chobotnica Coulant je ideálna na akúkoľvek špeciálnu večeru. Je to skvelé!

Octopus coulant
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: ryby
  • Porcie: 2
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 6 stredne veľké zemiaky
  • 200 gr varenej a nasekanej chobotnice
  • 2 žĺtky
  • Soľ
  • Paprikový prášok
  • Olivový olej
  • Mleté čierne korenie
  • Soľ Maldon
  • Nasekanú petržlenovú vňať

Preparación

  1. Začnite tým, že si predhrejete rúru na 180 stupňov, zatiaľ čo zemiaky ošúpete, nakrájate na kešošovky (stredné kúsky) a uvaríte vo vriacej vode s kvapkou oleja a trochou soli.

  2. Nohy necháme piecť asi 25 minút. Po uplynutí tohto času skontrolujte, či sú pripravené, jednoduchým prepichnutím vidličkou. Po uvarení ich dáme do misy a pridáme trochu soli, trochu oleja a nasekanú petržlenovú vňať. Pomocou vidličky ich roztlačíme, kým nezískame zemiakovú kašu.

  3. Pripravte si mriežku na pečenie a položte na ňu papier na pečenie a dva krúžky na podávanie. Dobre stlačenú zemiakovú kašu položte na spodok každého krúžku tak, aby bol kompaktný. A naplňte ju až po vrch. Keď ho budete mať plný, urobte do stredu malý otvor, do ktorého vložíte surový vaječný žĺtok, ktorý sme si predtým pripravili, pričom oddeľte bielko od žĺtka.
    Do jamky vložte žĺtok a na žĺtok znova položte zemiakovú kašu, pričom dávajte pozor, aby ste žĺtok nerozbili.

  4. Keď ho máme, opatrne stiahneme krúžok a začneme kulant zdobiť plátkami chobotnice, trochou sladkej papriky a maldomskej soli.

  5. Vložíme do rúry na 3 minúty pri 180 stupňoch, aby sa žĺtok trochu povaril, ale bez zrážania. Keď ho vyberiete z rúry, dávajte pozor, aby ste neporušili každý coulant a opäť ozdobte trochou papriky na tanieri a maldonovou soľou.

Je to výborné! Akonáhle to rozdelíte, prekvapenie vo vnútri je o to väčšie.


Objavte ďalšie recepty: Najlepšie recepty, Rybie recepty, Recepty z morských plodov

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   hosť dijo
    hace 11 rokov

    OMG, čo za polliter !!! Poviem vám, ako to vyzerá, keď to urobím ;-)

    Odpovedať hosťovi
    1.    Angela Villarejo dijo
      hace 11 rokov

      Áno áno !! Chcem obraz !! :))

      Odpovedať Ángele Villarejo
  2.   Patricia dijo
    hace 11 rokov

    Aká pinta to vyzerá. Poviem vám, ako to vyzerá, pretože to robím bezpečne ;-)

    Odpovedať Patrícii
    1.    Angela Villarejo dijo
      hace 11 rokov

      Uvidíš Patri! Budeš to milovať! :))

      Odpovedať Ángele Villarejo