Aké spôsoby stravovania gaštanov poznáte? Pečené to určite budú, aby ste ich sprevádzali aj v dezertoch, ale vyskúšali ste už gaštany v slanom recepte? Dnes sa pripravíme na konzumáciu veľmi teplého a výživného gaštanového krému využíva skutočnosť, že gaštany už sú tu. V rámci svojich vlastností gaštany sú veľmi veľkým zdrojom vitamínov a minerálov, bohatým na železo, vápnik, fosfor, sodík a draslík. Preto je nevyhnutné, aby sme ich zahrnuli do stravy našich detí. A nenechajte si ujsť všetky naše recepty na pyré.

Gaštanový krém

Vytlačte si recept

Skúšali ste už gaštanový krém? Naučte sa ho robiť pomocou tohto receptu, veľmi jednoduchého a rýchleho na prípravu

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: recepty na polievky
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 kg gaštanov
1 liter kuracieho vývaru
1/4 litra tekutého krému
Soľ

Preparación

Do kastróla dáme jeden a pol litra domáceho kuracieho vývaru, ktorý si môžete pripraviť s niekoľkými šunkovými špičkami, kostrou kurčaťa a niekoľkými druhmi zeleniny, ako je zeler, cuketa alebo kapusta. Pridajte niekoľko zrniek badiánu a olúpané gaštany. Nechajte všetko variť niekoľko hodín.
Po uplynutí tejto doby pridajte do vývaru smotanu a nechajte všetko prevrieť ďalších 15-20 minút, aby sa spojili všetky chute. Necháme chvíľu odležať a keď je vývar studený, vyšľaháme ho pomocou mixéra na maximálne otáčky. Potom precedíme cez čínske, aby sme po gaštanoch nemali ani stopu.
Ak vidíte, že krém je veľmi hustý, pridajte ešte trochu vývaru. Ochutnajte soľou a podľa potreby upravte, aby krém nebol príliš slaný. Gaštanový krém ozdobte čím chcete, odporúčam to urobiť s pár pečenými gaštanmi a pár kúskami toastového chleba.

Recetín

Gaštanový krém pre deti