(5 hlasy)
Načítavam ...
Dnes vás naučíme, ako pripraviť a ľahký krém s cuketou, zemiakmi a trochou feniklu, ktorý sa stane hlavným hrdinom.
Použijeme iba 90 g tejto žiarovky, ktoré môžete vidieť na fotografiách. Toto malé množstvo jemne dodá krému výnimočnú chuť anízový, čo je vynikajúce s jemnou chuťou zvyšných zložiek.
Chystáme sa uvariť zeleninu na mlieku a vode. Potom pridáme surový olej, keď sme už podávali porcie.
Ak máte radi fenikel, určite si pripravte aj tento ďalší recept: maslom fenikel
Cuketový a feniklový krém
Ľahký krém s anízovou príchuťou vďaka kúsku feniklu, ktorý naň položíme.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: krémy
- Kalórie: 200
- Porcie: 4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 3 stredné cukety (približne 450 g cukety, jednorazová váha)
- 1 veľký zemiak (150 g raz olúpaný)
- Kúsok fenikla (90 g)
- 250 g vody
- 250g mlieka
- 1 bobkový list
- Soľ
- Extra panenský olivový olej.
Preparación
Pripravíme si suroviny.
Cuketu a zemiak umyjeme a olúpeme. Umyjeme aj časť feniklu, ktorú ideme použiť.
Tieto ingrediencie nasekáme a dáme do hrnca.
Pridajte mlieko a vodu a tiež pridajte bobkový list.
Dáme do ohňa a máme na strednom ohni asi 20 - 30 minút, kým neuvidíme, že je zelenina uvarená.
Keď je všetko uvarené, vyberte bobkový list a zeleninu roztlačte pomocou kuchynského robota alebo mixéra. Najlepšie je odstrániť pred zmiešaním trochu tekutiny a pridať ju, ak to považujeme za potrebné. Týmto spôsobom môžeme rozhodnúť, či je krém viac alebo menej tekutý.
Pridajte soľ a dobre premiešajte.
Podávame horúce s niekoľkými kvapkami extra panenského olivového oleja.
Viac informácií - Fenikel s maslom