Paradajka, ktorá je teraz v sezóne, hviezdi v mnohých letných receptoch. V šalátoch, pikadiloch, gazpachoch a salmorejosoch nás osvieži, hydratuje a dodá veľa vitamínov. Skúšali ste už pečenú paradajku? Použijeme to v tomto studený krém. Uvidíte, že má charakteristickú príchuť, nie takú kyslú, ako keby sme ju dali surovú. Krém môžeme sprevádzať syrom, krevetami alebo bazalkou.

Pečený paradajkový krém

Vytlačte si recept

Paradajky sa dajú jesť na mnoho spôsobov, ale tento recept na krém z pečených paradajok si určite obľúbite

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: krémy
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 kilo paradajok
3 strúčiky cesnaku
1 cebolla
500 ml. kurací vývar
125 ml. tekutý krém
sal
olivový olej
oregano

Preparación

Olúpte paradajky a cesnak a vložte ich do pekáča. Osolíme a pokvapkáme olejom. Pečieme asi na 200 stupňoch, kým paradajky nezmäknú.
V hrnci podusíme cibuľku na troche oleja. Keď je pošírované, pridajte paradajky so šťavou a cesnak.
Dochutíme oreganom a zalejeme vývarom.
Nechajte variť asi päť minút.
Paradajkový guláš roztlačíme so smotanou, kým nezískame veľmi zamatový krém.

Recetín

Pečený paradajkový krém

Pečený paradajkový krém

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď