Domáce rožky, raňajkujte ako kráľ

Raňajky a občerstvenie12 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Vždy opakovane opakujú príslovie: „Raňajky ako kráľ, obedy ako princ a večera ako žobrák“. RaňajkyRovnako ako zvyšok denného jedla je to veľmi dôležité. Okrem toho, že sa živíme, pripravuje nás to na zvládnutie pracovného dňa a hlavne pre deti je nevyhnutné hrať v škole a neskúšať v triede.

Croissanty nikdy nechýbajú v kompletných raňajkách. Z tohto dôvodu si vyrobíme poriadnu dávku týchto vynikajúcich sladkostí, aby deti dostali nový deň ako kráľ. S maslom, džemom, paté, údeninami alebo syrom sú vynikajúce.

Na croissantovom cestíčku je dobré, že ho môžeme zmraziť a tak si ich choďte vyrobiť na celé dni, aby boli vždy čerstvé.

domáce croissanty

Vytlačte si recept

Vždy, keď v cukrárni vidíme croissanty, zbiehajú sa nám ústa, tak si ich dnes pripravíme sami doma podľa tohto chutného receptu.

domáce croissanty
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: raňajky a občerstvenie
  • Porcie: 12
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 450 gramov múky
  • 30 gramov pekárskeho droždia
  • 15 gramov krupicového cukru
  • 15 cl. mlieko
  • štipka soli
  • 180 gramov masla
  • dve vajcia

Preparación

  1. Do misky si dáme droždie a cukor, zmiešame s vlažným mliekom.

  2. Zmes necháme 10 minút odpočívať.

  3. Samostatne preosejte múku a soľ a pridajte 30 gramov masla

  4. Z múky urobte sopku a do stredu pridajte rozšľahané vajíčko a predtým pripravenú kváskovú zmes

  5. Po troškách primiešame múku k ostatným surovinám, rukami vypracujeme cesto, kým nezačne mať konzistenciu a môžeme začať pracovať s valčekom.

  6. Potom do cesta postupne pridávame trochu mäkkého masla a pokračujeme v miesení

  7. Keď je cesto dobre vypracované a homogénne, zabalíme ho do čistej utierky a necháme na chladnom mieste odpočívať približne 30 minút.

  8. Potom opäť zľahka prepracujeme a opäť zabalíme do utierky, aby sme nechali šesť-osem hodín odpočívať.

  9. Po tomto čase môžeme z cesta urobiť toľko porcií, koľko croissantov chceme urobiť

  10. Tieto množstvá nám dajú za tucet viac alebo menej

  11. Cesto každého croissantu predĺžime a zvinieme, aby získalo charakteristický tvar

  12. Keď ich máme všetky hotové, poukladáme ich na vopred vymastený plech a každý rožok natrieme zmesou rozšľahaného vajíčka a soli.

  13. Necháme ich ešte 30 minút odpočívať, aby sa cesto pred varením opäť nadvihlo.

  14. Opäť ich natrieme vajíčkom a vložíme do rúry na 200 stupňov na 15 alebo 20 minút.

Obrázok: Kuchyňa


Objavte ďalšie recepty: Raňajky a občerstvenie, Pečené recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ružový dijo
    hace 14 rokov

    unnn zajtra sa postarám

    Odpovedajte do ružova
  2.   ivette dijo
    hace 13 rokov

    Postupoval som podľa receptu tak, ako je, alebo mi niektoré detaily chýbajú, ale neboli nadýchané: /

    Odpovedať na ivette
    1.    Čítať dijo
      hace 13 rokov

      Určite ste nedodržali kroky, pretože vychádzajú ako tie na fotografii

      Odpovedať Leire
  3.   Čítať dijo
    hace 13 rokov

    Bol som ako tí na fotografii, určite ste nedodržali kroky, ako to urobiť

    Odpovedať Leire