Už ste pripravili nejaké ďalšie cocido túto jeseň? Toto vďačné jedlo z lyžice nám umožňuje pripraviť ďalšie recepty so zvyškami z mäso (kuracie, hovädzie mäso) a zelenina (mrkva, zelná, pór, fazuľa, zemiaky ...) Napríklad kuracie alebo šunkové krokety. Prečo nepridať aj zeleninu? Vychádzajú veľmi bohatí a deti určite budú jesť tú zeleninu, ktorú, jednoducho uvarenú, s gulášom nechceli.

Kuracie krokety so zeleninou

Vytlačte si recept

Tieto kuracie krokety so zeleninou sú pre deti dokonalým spôsobom, ako doma jesť zeleninu a chcú si to opakovať znova a znova

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

200 gr. kuracie mäso z duseného mäsa
100 gr. zelené fazule
1 pór
Mrkva 1
1 pohár mlieka
múka (tá, ktorá pripúšťa cesto)
vajíčka
strúhanka
olej
korenie
sal

Preparación

Ak nemáme predtým uvarenú zeleninu z varenia, uvaríme ju surovú vo vriacej alebo parenej vode a nakrájame. Potom ich orestujeme v hlbšej panvici na troche oleja a soli.
Potom pridajte mleté kuracie mäso k restovanej zelenine a dochuťte soľou a korením.
Potom prisypeme približne vrchovatú polievkovú lyžicu múky a na miernom ohni restujeme, aby sa nasiakla ingredienciami a zafarbila. Múka tak trochu stratí svoju surovú chuť.
Pridajte mlieko a dobre premiešajte, aby sa múka zriedila. Cesto necháme piecť na miernom ohni, občas premiešame. Keď cesto zhustne a odlepí sa od formy, je hotové. Podľa potreby pridáme vývar/mlieko alebo múku, aby nám vyšlo dobré cesto.
Cesto necháme vychladnúť, aby bolo pevné a potom rukami formujeme krokety. Keď sú všetky hotové, prepasírujeme ich cez rozšľahané vajíčko a strúhanku. Ostáva ich už len vyprážať vo veľkom množstve rozpáleného oleja, aby sa rovnomerne zhnedli. Krokety necháme odkvapkať na kuchynskom papieri.

Poznámky

Návrh na prezentáciu: Vytvorte guľovité krokety, popichajte ich špáradlom a podávajte v kazetách, ako sú čokoládové alebo mini muffiny.

Obrázok: Nadanie

Recetín

Kuracie krokety so zeleninou