(11 hlasy)
Načítavam ...
skvelý empanada, jednoduché, s dobrými prísadami a výnimočnou textúrou. Deti to milujú, pretože je plnená krémovou zemiakovou kašou.
Taktiež má zelený hrášok a veľa tuniaka. Mäkká textúra plnky kontrastuje s tým chrumkavým lístkovým cestom, ktoré sa nám tak páči. Môj koláč je okrúhly, ale je tiež veľmi pekný, ak použijeme niekoľko tvarovaných listov z lístkového cesta obdĺžnikový.
Pripravte zemiaková kaša ako sa ti najviac paci, dokonca s parmezánom. Použitý tuniak je konzervovaný v oleji. Ak je váš tuniak prírodný, nezabudnite pred použitím lístkového cesta na povrch pridať štipku extra panenského olivového oleja.
Krémová hrachová a tuniaková placka
Originálny a veľmi šťavnatý koláč vďaka zemiakovej kaši.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 390
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 okrúhle listy z lístkového cesta (môžu byť aj obdĺžnikové)
- Domáca zemiaková kaša (asi 8 kopcovitých lyžíc)
- Varený a dusený hrášok (asi 100 gramov)
- 120 g konzervovaného tuniaka (hmotnosť po vypustení)
- Trochu mlieka alebo rozšľahaného vajíčka na natretie povrchu
Preparación
Plech na pečenie vymastíme olejom.
Na to natrieme jeden z listov lístkového cesta.
Na náš základ z lístkového cesta natrieme zemiakovú kašu. Soľ a korenie, ak je to potrebné.
Na paštéte rozložíme hrášok. Dáme aj scedeného tuniaka. Ak tuniak nie je konzervovaný v oleji, môžeme ho dochutiť kvapkou extra panenského olivového oleja.
Na plnku natrieme druhé lístkové cesto.
Okraje zalepíme, prstami spojíme obe hmoty.
Lístkové cesto popicháme vidličkou z povrchu.
Natrieme mliekom alebo rozšľahaným vajcom.
Pečieme na 180 ° asi 30 minút alebo kým lístkové cesto nie je zlatisté.
Viac informácií - Zemiaková kaša s parmezánom, Koláč z lístkového cesta s tuniakom