(7 hlasy)
Načítavam ...
Toto je moja oblubena empanada pretože to je ten, ktorý sa vždy robil doma. Cesto s paprikou je vynikajúce. Tiež plnka, s vareným vajíčkom a niekoľkými dobrými kúskami makrely.
Je perfektné vziať si to bazén, pláž alebo hora. A vyzerá veľmi veľký, pretože je rovnako veľký ako plech na pečenie.
Môžeš ozdobte povrch s trochou cesta. Pomocou neho môžete vytvárať písmená alebo dokonca malé hviezdičky alebo iné tvary, ak použijete a malý krájač na cestoviny.
Babičkin koláč
Pripravte túto empanádu. Stane sa jedným z vašich obľúbených.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 400
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na plnenie:
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 40 g extra panenského olivového oleja
- 600 g paradajkovej dužiny
- Soľ
- Cukor
- 200 g makrely alebo tuniaka v konzerve (po vypustení)
- 3 vajcia uvarené natvrdo
- 1 rozšľahané vajíčko na natretie povrchu koláča.
Pre omšu:
- X NUMX múky
- 200 g slnečnicového oleja
- 200g mlieka
- Soľ
- Korenie
Preparación
Recept začíname prípravou plnky.
Vajcia dáme na varenie do kastróla s vodou.
Cibuľu aj červenú papriku nakrájame na mlynčeku, v Thermomixe alebo jednoducho doskou a nožom.
Na panvicu dáme mrholenie oleja a speníme cibuľu a korenie.
Po pár minútach pridáme dužinu z paradajok a povaríme približne 15 minút.
Pre korekciu kyslosti trochu posolíme a trošku cukru.
Na prípravu cesta dajte do misky všetky prísady: múku, slnečnicový olej, mlieko, soľ a papriku.
Dobre premiešame, kým nebude naše cesto hladké, bez hrudiek.
Rozdelíme ho na dve časti. Jednu z častí natiahneme valčekom, medzi dva listy papiera na pečenie, a dáme na pekáč so základným papierom.
Na to natiahnuté cesto dáme paradajkovú omáčku, korenie a cibuľu.
Na ňom distribuujeme makrelu.
Uvarené vajce posekáme a dáme tiež tak, ako je to vidieť na fotografii.
Potrieme zvyškom cesta a zakryjeme ním koláč.
Cesto prstami utesníme. Ak nám zostane trochu cesta, môžeme ním ozdobiť povrch.
Ten povrch natrieme rozšľahaným vajíčkom a vidličkou alebo špičkou noža urobíme do cesta jamku.
Pečieme na 190 minút 15 minút.
Potom rúru stiahneme na 170 a pečieme ďalších 25 minút.
Viac informácií - Plnené párty cookies