Ochutený dobrým zeleninovým šalátom, s dvoma z nich Chrumkavé placky z cesta filo na osobu môžeme mať skvelú večeru alebo obed pre našich najmenších (aj dospelých). Postup je jednoduchý, aj keď musíme rýchlo pracovať a jemné plátky cesta natrieť maslom alebo rozpusteným margarínom, aby nevyschli. Tentokrát sme dali kuracie mäso a huby, ale môžeme sa pohrať s plnkou a dať si inú zeleninu podľa nášho vkusu a výberu.

Chrumkavé placky z cesta filo: s kuracím mäsom a hubami

Vytlačte si recept

Tento recept na chrumkavé knedle plnené kuracím mäsom a šampiňónmi je víťaznou kombináciou, ktorú má každý rád

Chrumkavé placky z cesta filo: s kuracím mäsom a hubami

Empanaditas crujientes de pasta filo: con pollo y champis

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 30

Celkový čas:

Ingredientes

6 filety z kuracích pŕs
olivový olej, na maľovanie
soľ a mleté korenie
200 g nakrájaných šampiňónov
1 lyžica sušeného tymianu
60 g strúhaného parmezánu
30 plátov filo cesta
200g masla, rozpusteného

Preparación

Predhrejte rúru na 200ºC.
Kuracie mäso potrieme olejom, soľou a korením.
Zahrejte na panvici s nepriľnavým povrchom na vysokú teplotu a opečte prsia 2 minúty z každej strany alebo do zlatista. Vyberte kurča z panvice a rezervujte.
Pridajte huby a tymian na panvicu a varte 2 minúty alebo do mäkka.
Pridajte parmezán, premiešajte a odstavte.
Pre každý balíček vezmite 5 fyllo listov a prekryte ich, pričom každú vrstvu potrite rozpusteným maslom.
Kuracie prsia poukladáme na pláty a navrch posypeme trochou hubovej zmesi.
Plátky filo cesta zvinieme, aby sa plnka uzavrela. Opakujte so zvyškom, aby ste vytvorili 6 balíčkov.
Balíčky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 20 minút alebo kým nie sú nafúknuté a zlatisté.
Podávajte veľmi horúce spolu s dobrým šalátom, napríklad ochutenými paradajkami.

Obrázok: keralam-entenadu

Recetín

Chrumkavé placky z cesta filo: s kuracím mäsom a hubami