(34 hlasy)
Načítavam ...
Tento vidiecky šalát Je to jednoduchý letný recept, ktorý môžeme slúžiť ako prvý chod a samozrejme ako aperitív.
Má varené zemiaky, mrkvu, vajíčko uvarené na tvrdo, kukuricu ... a dokonca špargľa. Ale najlepší je kyslá zálievka… Je vyrobený z cibule (surovej) a petržlenovej vňate, všetko dobre rozdrvené a zmiešaný s olejom a octom.
Trúfate si na jeho prípravu? Určite sa vám bude páčiť.
Vidiecky šalát so špargľou
Veľmi cool, je to potešenie. Cibuľový a petržlenový vinaigrette robí tento vidiecky šalát špeciálnym, s intenzívnou a neodolateľnou chuťou.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: šaláty
- Kalórie: 240
- Porcie: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
- 3 malé mrkvy
- 17 malých zemiakov
- 3 vajcia
- 3 bobkových listov
- Soľ
- 1/2 červenej alebo zelenej papriky
- 1 plechovka kukurice
- 6 špargle
Pre vinaigretu:
- 1 malá cibuľa
- petržlen
- Olej
- ocot
- Soľ
Preparación
Zemiaky dobre umyjeme a urobíme v šupke rez. Mrkvu umyjeme a tiež nakrájame kožu.
Dáme ich do veľkého hrnca s vodou spolu s vajíčkami, bobkovým listom a soľou. Všetko necháme zovrieť.
Keď je všetko uvarené, odstavíme ho z ohňa, odstavíme vodu a necháme vychladnúť.
Po vychladnutí očistíme zemiaky, mrkvu a vajcia uvarené na tvrdo. Nakrájame ho na kocky.
1/2 červenej papriky nakrájame tiež na štvorce. Špargľu nakrájame a pridáme kukuricu.
Všetko sme vložili do širokého písma.
Na druhej strane nakrájame cibuľu s petržlenovou vňaťou. Ideálne je robiť to v kuchynskom robote tak, aby bolo všetko nastrúhané. Pridáme olej, ocot a trochu soli.
Pred odnesením na stôl zmiešame naše už nasekané suroviny s vinaigretou.
A pripravený!
Viac informácií - Syr Burgos a mango millefeuille s vinaigretou
Ako sa máš; Chcel by som sa opýtať, keby to nebolo s touto vinaigretou, odporučili by ste niečo iné na kombináciu so šalátom?
Ahoj Rosaura,
Skúste to s majonézou alebo jednoducho s panenským olivovým olejom, octom a soľou.
Dúfam, že sa ti to páči.
Objatie!