(30 hlasy)
Načítavam ...
Ak máte radi štýlové predjedlá, ponúkame vám tento lahodný šalát s tým najlepším zo záhrady, so zemiakmi a s údená treska. Môžete si ho pripraviť aj s nejakým lahodným pečené papriky ktoré si môžete upiecť doma vo svojej rúre. Ingrediencie, ktoré vám ponúkame, sú pre štyri osoby, tak neváhajte a zdieľajte tento recept!
Ak máte radi šaláty, môžete vyskúšať náš šalát pečená paprika a ventresca.
Zemiakový šalát s údenou treskou
- Alicia tomero
- Porcie: 4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 prírodné papriky alebo 1 téglik pečených paprík
- Na opečenie papriky kvapka olivového oleja
- Polovica vrecka zmiešaných šalátových klíčkov
- 8 malých zemiakov
- 8 cherry paradajky
- 150 g údenej tresky
- Olivový olej na dresing šalátu
- Modenský ocot v smotane
- Soľ
Preparación
Ak ste sa rozhodli opekať Červené papričky: celé papriky poukladáme na plech, ktorý môžeme zapiecť, pokvapkáme olivovým olejom a osolíme. Vložte do rúry na 180° medzi 35 a 40 minútami.
Dali sme zemiaky na varenie v hrnci. Podlejeme vodou a mierne osolíme. Necháme ich uvariť a zmäknúť.
Keď máme papriku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Keď máme zemiaky, ošúpeme ich a nakrájame na plátky.
Všetky suroviny si pripravíme spolu a ideme na to obkladanie šalátu Na to vezmeme a kovový krúžok na pečivo urobiť kotlík. Takto sa šalát oveľa viac pozbiera a vycentruje.
Začíname kladením základ z varených zemiakov. Potom vrstva šalátová zmes s pár kvapkami olivového oleja a štipkou soli
Ďalšia vrstva bude pražené prúžky červenej papriky a ďalšia vrstva hore údená treska.
Pridáme ešte uvarené zemiaky, vrstvu šalátovej zmesi a dokončíme dve cherry paradajky nakrájané na kocky. Opäť pridajte soľ a pár kvapiek olivového oleja.
Konečne odstránime kovový krúžok a budeme môcť pozorovať, ako je nazbieraný šalát. Navrch potrieme kvapkou smotany balzamikový ocot.
