Marinované kuracie mäso

Už ste sa niekedy pripravovali nálev doma? Musím sa priznať, že ho pripravujem už pár rokov a od prvého dňa som zistil, že sa to dá ľahko. Preto vás vyzývam, aby ste pripravili tento kurací nálev, taký rýchly a všestranný, že si ho zamilujete.

Tentokrát sme to zvládli s kuracím mäsom, ale s prepelica alebo králik je rovnako bohatý ... alebo ešte lepší. Chute sú veľmi vyvážené. Žiadne nevynikajú nad sebou a všetky prispievajú svojimi malými nuansami.

Už viete, že morenie je tradičný spôsob konzervovania potravín. Na prípravu dobrého nakladaného kurčaťa vám musia byť jasné iba dve veci. Prvý musí byť olej a ocot primeraný a druhý musí byť odpočívaj medzi 12 a 24 hodinami, aby sme zaistili, že mäso bude mať všetku chuť ostatných ingrediencií.

Odporúčam vám, aby ste si teraz pripravili tieto typy receptov Verano Veľa z toho dostaneme, pretože je dobre zachovaný a ponúka nám rôzne spôsoby prezentácie.

Marinované kuracie mäso

Vytlačte si recept

Prekvapivo hladký a ľahký nálev.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 250
• Porcie: 2

• Čas prípravy: 48H
• Čas varenia: 25M
• Celkový čas: 48 hodiny 25 minút

Ingredientes

• 1 vykostené kuracie prsia bez kože
• 6 malých cibúľ alebo 4 šalotky
• 4 strúčiky cesnaku
• 6 čiernych olív bez kôstok
• 100 ml bieleho vína
• 100 ml jablčného octu
• 200 ml olivového oleja
• 1 bobkový list
• 5 čierne korenie
• Soľ

Preparación

1. Pripravíme si všetky potrebné suroviny.

2. Dáme zohriať olej, ocot a víno mäkký oheň.

3. Olúpte cibuľu a strúčiky cesnaku. Keď sú hotové, pridáme ich do hrnca spolu s bobkovým listom, olivami a korením. Necháme povariť stredné teplo po dobu 15 minút.

4. Zatiaľ čo prsník nakrájame na medailónky a okoreníme. Pridáme ju do marinády, hrniec prikryjeme a necháme povariť stredné teplo po dobu 5 minút.

5. Po čase sme oheň uhasili a odišli sme odpočívaj počas 30 minút.

6. Ďalej obsah hrnca preložíme do nádoby, ktorú môžeme odložiť v chladničke a necháme odpočívaj najmenej 12 hodín. Aj keď skvelí kuchári uprednostňujú 48 hodín, aby sa chute dobre usadili a marináda bola chutná a vyvážená.

7. 

8. V čase podávania môžeme kurací nálev použiť rôznymi spôsobmi, ale rád ho vezmem na hrianku alebo k šalátu s rôznymi listami.