Dnes si pripravíme nejaké špagety Ideálne odparené mlieko (použili sme ten, ktorý sa dodáva v Brick, aj keď ho môžete nájsť vo viacerých formátoch). Odparované mlieko je mliekareň, z ktorej sa 60 % vody odstráni procesom dehydratácie.

Rozdiel oproti kondenzovanému mlieku je v tom, že odparené mlieko neobsahuje cukor. v porovnaní so smotanou má oveľa menej tukov, viac bielkovín a sacharidov. Je aromatická, má žltkastú farbu a je o niečo silnejšia ako bežné mlieko.

Špagety so šampiňónmi v ideálnej omáčke

Vytlačte si recept

Dnes si pripravíme nejaké špagety s odpareným mliekom Ideal (použili sme to, ktoré sa dodáva v Brick, aj keď ich nájdete vo viacerých formátoch). The

Espaguetis con champiñones en salsa Ideal

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: cestoviny
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

300 ml ideálneho odpareného mlieka
250gr špagiet
300gr nakrájaných šampiňónov
1 cebolla
1 to
1/2 pohára bieleho vína
75g kociek šunky
Soľ korenie
Lyžice olivového oleja 3

Preparación

Špagety uvaríme vo vriacej vode so soľou a kvapkou oleja, doba varenia závisí od značky a je dokonale uvedená na obale, aby boli al dente.
Sceďte, osviežte a rezervujte. Je dôležité dobre scediť, aby ste sa vyhli neskoršiemu pridávaniu vody do omáčky.
V rajnici na oleji speníme cibuľku, keď je priehľadná, pridáme pretlačený cesnak, podusíme a pridáme šampiňóny. Varte 10 minút a pridajte biele víno.
Necháme odpariť a pridáme kocky šunky, párkrát premiešame a zalejeme Ideal mliekom, dochutíme soľou, korením a pár minút miešame, aby sa mlieko dobre zredukovalo. Hneď potom vložíme špagety, dobre premiešame a ihneď podávame.

Recetín

Špagety so šampiňónmi v ideálnej omáčke