Varte steak s tmavým pivom Nie je to nič nové ani pre vás, ktorí sledujete Recetín ďaleko od toho pre Írov, autorov tohto jemného duseného hovädzieho mäsa s tmavou a lahodnou omáčkou. Ak dávate prednosť mäsu s miernou príchuťou, môžete za „biele“ pivo nahradiť Guinness.

Hovädzí guláš s čiernym pivom

Vytlačte si recept

Jedlá s čiernym pivom vždy prekvapia a tento hovädzí guláš s čiernym pivom nie je žiadnym zázrakom. Treba vyskúšať

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 kg nakrájané hovädzie mäso na varenie
3 červené cibule
Mrkva 2
4 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice múky
tymián
Šťava z polovice citróna
1 lyžica cukru
2 plechovky čierneho piva
2 lyžice paradajkovej omáčky
korenie
olivový olej
sal

Preparación

Mäso dobre a rovnomerne opečieme aj bez pridania soli v hrnci s dobrým dnom oleja na prudkom ohni. Sťahujeme sa.
Na ten istý olej dáme nakrájanú cibuľu a mrkvu, kým nie sú zlatisté a pošírované.
Mäso vrátime do rajnice aj so šťavou. Pridáme múku a pár minút dobre restujeme. Pridajte nasekaný cesnak, tymian, citrónovú šťavu, cukor, soľ, korenie a opečenú paradajku. Všetky suroviny sme dobre premiešali.
Dáme pivo a počkáme kým uvarí. Potom kastról prikryjeme a na veľmi miernom ohni varíme 3 až 4 hodiny, kým teľacie mäso nezmäkne a omáčka koncentrovaná a tmavá.

Recept inšpirovaný obrazom Chow

Hovädzí guláš s čiernym pivom

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď