Fardelejos: Sladkosti Rioja plnené vynikajúcim mandľovým krémom

Raňajky a občerstvenie30 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Fardelejos sú typické sladké jedlá z La Rioja, z mesta Arnedo konkrétnejšie a zdá sa, že Arabi ich nechali ako dedičstvo obyvateľom týchto krajín. Je o lahodná pochúťka z lístkového cesta plnená akousi marcipánovou pastou ale oveľa ľahší. Ideálne pre tieto prichádzajúce vianočné rande, ale rovnako chutné kedykoľvek počas roka, keď sú sprevádzané raňajkami alebo občerstvením.

fardelejos

Vytlačte si recept

Neváhajte a uvarte si túto typickú sladkosť z La Rioja a Fardelejos plnené vynikajúcim mandľovým krémom nemôžu byť bohatšie

fardelejos
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: raňajky a občerstvenie
  • Porcie: 30
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g bravčovej masti (1 šálka)
  • 250 ml vody (1 šálka)
  • X NUMX múky
  • 3 vajcia
  • X NUMX múky
  • 300 g cukru
  • citrónová kôra (iba farebná časť)
  • práškový cukor na ozdobenie

Preparación

  1. V hrnci rozpustíme maslo spolu s vodou a soľou, dávame pozor, aby sa nerozvarilo

  2. Odstavíme z ohňa a do rúk dáme múku

  3. Postupne pridávame preosiatu múku a miešame.

  4. Keď sa cesto nelepí na ruky, vložíme ho do potravinového vrecka alebo mrazeného, ​​aby nestratilo teplotu.

  5. Na prípravu plnky si vo veľkej mise rozbijeme vajíčka s cukrom a šľaháme ich metličkou, kým nezbelejú (sú krémové).

  6. Pridajte citrónovú kôru a niekoľkokrát premiešajte.

  7. Nakoniec pridajte mleté ​​mandle, dobre premiešajte

  8. Zarezervovali sme si.

  9. Pracovnú plochu poprášte múkou

  10. Z vrecka odoberáme porcie cesta a jednu po druhej naťahujeme valčekom, až kým nie je veľmi tenké.

  11. Do stredu cesta dáme lyžicu plnky a cesto preložíme

  12. (čím viac sa cesto vypracuje, tým lepšie bude lístkové cesto)

  13. Nožom alebo ruletou nakrájame obdĺžniky asi 4 x 6 cm

  14. Okraje roztlačíme vidličkou a opečieme na rozpálenom oleji do zlatista.

  15. Odstráňte pomocou dierovanej lyžice a položte ich na kuchynský papier.

  16. Necháme vychladnúť a poprášime práškovým cukrom.

  17. Vydržia dobre, keď sa skladujú v plechovke v skrini 3-4 dni.

Obrázok: susanapple


Objavte ďalšie recepty: Raňajky a občerstvenie

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.