(28 hlasy)
Načítavam ...
Určite sa doma pripravujete domáci flan No a dnes sa s vami chcem podeliť o recept, ktorý si zamilujete. Jedná sa o vákuovo balené vaječné krémy.
Sú dokonalé, hladké, dobre uvarené a s veľkou chuťou. Aj keď najlepšie je, že to vieme sú dobre zabalené umožňuje nám tak predĺžiť dobu skladovania v chladničke až na 10 dní.
Aby mohli používať najzákladnejšie menu z programovateľný hrniec. Na dno misky hrnca som vložil trochu vody a nádoby som dobre uložil, hrniec zavriem a za pár minút mám niekoľko autentických vaječných koláčov.
Aby ste vytvorili vákuum, musíte sa ubezpečiť, že dózy a viečka sú perfektné, žiadne praskliny alebo slzy, čisté, bez zápachu, bez hrdze a s novou gumou.
Dózy aj vrchnáky Sú veľmi lacné a môžete si ich kúpiť online.
Vákuovo balené vaječné krémy
Lahodné domáce pudingy sa uzavreli, akoby boli kúpené.
- Mayra Fernandez Joglar
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 125
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 5 vajcia
- 100 g cukru
- 480g mlieka
- Cukor alebo karamel na skaramelizáciu nádob
Preparación
Pripravíme si všetky ingrediencie receptu.
Uvedené množstvo dáme do mixéra a porazili sme kým sa vajcia a cukor dobre nespoja.
Nádobu uzavrieme a odídeme odpočívaj na 10 hodín v chladničke. Takto dosiahneme, aby sa zmes usadila, aby sme mali nejaké pudingy bez dier.
Po čase odpočinku skaramelizujeme nádoby, kde ideme robiť pudingy. V mojom prípade som použil 120 ml vzduchotesné dózy, ktoré sú najlepšie prispôsobené hrncu.
Po plníme s usadenou zmesou. Dáme viečka a zatvoríme.
Do programovateľného hrnca sme dali trochu vody, asi prst. Pudingy ukladáme tak, aby sa všetky dotýkali vody, zavrieme hrniec a programujeme ohrievanie menu, 1 minúta.
Keď vyprší čas, hrniec otvoríme a odstránime pudingy. Jeden po druhom kontrolujeme, či sú v poriadku, necháme ich vychladnúť a potom ich odložíme do chladničky.
Keď zmes necháte odpočívať, pretrepte ju, aby ste ju vložili do pohárov, alebo ju pridajte tak, ako sa ďakuje.
Jedna otázka, pripraviť ich do rýchleho hrnca, aké by to bolo ??? Je to tým, že nemám programovateľný hrniec a chcel by som vyskúšať recept. Kde kupujete okuliare ???
Idem sa ti poďakovať
Skvelý recept. Akú teplotu dosahuje hrniec? Môže nahradiť jogurtovač?
vďaka
Ahoj holubica:
Nielen teplota, ktorú hrniec dosahuje, ovplyvňuje aj tlak.
Výrobník jogurtov pracuje dlho pri nízkej teplote, takže by som ho nepoužíval.
Ak nemáte programovateľný hrniec, použite rovnaký systém ako pri vysávaní džemov.
Bozky !!