Predtým, ako sa dostaneme do kulinárskych podrobností, vysvetlíme si pôvod názvu týchto súborov cookie. Je to skratka pre Austrálsky a novozélandský armádny zbor, spoločná armáda zložená z austrálskych a novozélandských vojsk, založená začiatkom storočia pri príležitosti XNUMX. svetovej vojny. Na podporu vojakov ženy pripravili tieto sušienky, ktorých ingrediencie (ovsené vločky, múka, melasa, kokos ...) vydržali dlhú cestu dobre. po mori, kým sa nedostali k jednotkám. Navyše, Anzac predpokladali vynikajúci výživový príspevok pre fyzické vyčerpanie armády.

ANZAC sušienky

Vytlačte si recept

Anzac cookies sú typické pre Vianoce, hoci ich jedávam počas celého roka. Ak ich chcete vyskúšať, postupujte podľa týchto krokov

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky a občerstvenie
Porcie: 20

Celkový čas:

Ingredientes

1 šálka múky
1 šálka rolovaného ovsa
1/2 šálky cukru
3/4 šálky strúhaného kokosu
125 gr masla
2 polievkové lyžice zlatého sirupu (platný je aj medový alebo javorový sirup)
1 polievková lyžica veľmi horúcej vody (15 ml)
1/2 lyžičky sódy bikarbóny

Preparación

Vo veľkej nádobe zmiešame múku s ovsenými vločkami, cukrom a kokosom.
Samostatne rozpustite maslo a zmiešajte ho so sirupom.
Sódu bikarbónu rozrieďte vo vode a pridajte maslo, pričom panvica je už mimo ohňa. V múčnej zmesi vytvoríme malú jamku a vylejeme predchádzajúci prípravok. Teraz môžeme miesiť cesto na sušienky, kým nebude homogénne.
Z cesta formujeme malé guľky, ktoré ukladáme na plech vystlaný nepriľnavým papierom a snažíme sa ich od seba oddeliť.
Sušienky rozdrvíme rukami a pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov asi 10 minút alebo kým jemne nezhnednú.
Vytiahnuté z rúry ich necháme vychladnúť na mriežke.
Tieto cookies môžeme obohatiť o pomarančovú kôru, ovocie a orechy, musli ...

Obrázok: chuť

Recetín

Sušienky ANZAC, originálne na Vianoce

ANZAC sušienky

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď