Gnocchi a la Sorrentina

Preparación

1. Začneme tak, že cibuľu nakrájame nadrobno na pásiky a opražíme na oleji s trochou soli

2. Keď je priehľadná, pridajte nakrájanú paradajku a varte na miernom ohni pol hodiny za občasného miešania.

3. V hrnci s vriacou osolenou vodou varíme halušky, kým nevyplávajú na povrch, znak, že sú hotové

4. Dobre ich sceďte a zmiešajte s paradajkovou omáčkou.

5. Pridajte lístky bazalky a trochu oleja a premiešajte.

6. Gnocchi uložíme do zapekacej misy, obložíme ich nakrájanou mozzarellou a posypeme strúhaným parmezánom

7. Gratinujeme, kým sa syry neroztopia a nezhnednú.