(36 hlasy)
Načítavam ...
Už ste niekedy vyskúšali gratinované dauphinois? Robí sa to veľmi ľahko a výborne sa hodí k akejkoľvek úprave mäsa alebo rýb že robíme tieto Vianoce.
Bezpochyby je to jeden z ozdoby alebo prílohy jednoduchšie urobiť. V skutočnosti si musíte pripraviť zemiaky a nalejte horúcu tekutú zmes na vrch. Potom rúra urobí zvyšok.
Je to tiež ľahko zameniteľné za vegánske jedlo Od dnešného dňa sú na trhu rôzne značky rastlinného krému, ktoré nenesú nič živočíšneho pôvodu.
Môžeme kúpiť aj rastlinné mlieko alebo mlieko resp pripravte si to doma s ryžou, ovosom, mandľami atď.
Na prípravu gratinovaných dauphinoisov sa odporúča zemiaky nakrájať pomocou mandolíny, nezabudnite však použiť chránič, aby ste sa neporezali. Ak varíte s deťmi a podľa veku ich naučte, ako na to, a aby to vždy používali správne.
Gratin Dauphinois
Lahodný doplnok k našim mäsovým alebo rybacím jedlám.
- Mayra Fernandez Joglar
- Kuchyňa izba: francúzsky
- Typ receptu: zelenina
- Kalórie: 300
- Porcie: 3
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 200 g smotany na varenie
- 100g mlieka
- Strúčik cesnaku 1
- 500 g očisteného zemiaka
- tymián
- Soľ a korenie
Preparación
Rúru predhrejeme na 160 °.
V hrnci zalejeme smotanou, mliekom a olúpaným strúčikom cesnaku. Zohrievame ho, kým nezačne vrieť.
Medzitým si nájdeme čas na Olúpte a umyte zemiaky. Mandolínou ich nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky.
Umiestnime ich do mierne vrúbkovaného zdroja.
A dochutíme.
Keď máme krém hotový, opatrne ním polejeme zemiaky.
Misku vložíme do rúry a varíme medzi 45 a 60 minútami. Bude to závisieť od rúry a druhu zemiakov, ktoré používame.
Po čase skontrolujeme, či sú zemiaky mäkké.
Odoberieme a ihneď podávame.
Poznámky
Aby sa okraje nepripálili, môžeme na vrch dať fóliu z alobalu.