Túto zeleninu môžete ochutnať tak, ako je, alebo ako obloha na pečenie mäsa. Je alternatíva ku klasickej zemiakovej oblohe s vynikajúcim sladkým nádychom, ktorý poskytujú sladké zemiaky, karamelizovaná cibuľa, med a hrozienka. Ako prvý raz pražený môžete ich prejsť potravinovým mlynom a pripraviť ich ako roztlačené nohy. Budete prekvapení

Ozdobte opečenú zeleninu medom: alternatíva ku klasickému zemiaku

Vytlačte si recept

Dobre uvarená zelenina je lahodná aj sama o sebe, no ak k tomu pridáme štipku medu, výsledok je skutočne lahodný.

Ozdobte opečenú zeleninu medom: alternatíva ku klasickému zemiaku

Guarnición de verduras asadas con miel: una alternativa a la clásica de patatas

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

100 g masla, rozpusteného
2 zemiaky
4 okrúhlica
Mrkva 4
Lyžice medu 3
2 červené cibule
Lyžice citrónovej šťavy 3
80 g hrozienok bez semien
sal
čerstvo zomleté čierne korenie

Preparación

Ošúpte sladké zemiaky, repu a mrkvu.
Túto zeleninu nakrájajte na plátky hrubé asi jeden prst.
Cibuľu ošúpeme, odstránime prvú vrstvu a nakrájame na kolieska.
Do panvice alebo pekáča vymasteného dvoma lyžicami masla* dáme všetku ochutenú zeleninu spolu s hrozienkami.
Zeleninu zalejeme zvyškom masla, citrónovej šťavy a medu a premiešame, aby sa všetko dobre premiešalo.
Pečte pri teplote 220 °C približne jednu hodinu, pričom zeleninu počas varenia niekoľkokrát premiešajte.

Poznámky

Maslo môžete nahradiť štyrmi polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja.

Obrázok: ihj.com

Recetín

Ozdobte opečenú zeleninu medom: alternatíva ku klasickému zemiaku