Krémová zmrzlina s vlašskými orechmi je klasika a možno aj preto na ňu z času na čas zabudneme pri objednávke v zmrzlinárňach alebo pri domácej príprave. Aby sme jej dodali nový nádych chute aj textúry, vytvoríme karamelizáciu vlašských orechov extra chrumkavosť a sladkosť pre zmrzlinu.

Krémová zmrzlina s karamelizovanými vlašskými orechmi

Vytlačte si recept

Máte chuť na domácu zmrzlinu? Tento recept na Smotanovú zmrzlinu s karamelizovanými vlašskými orechmi je neuveriteľný a je ideálny pre veľmi horúce dni

Krémová zmrzlina s karamelizovanými vlašskými orechmi

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

200 gr. lúpané vlašské orechy
5 lyžíc cukru na karamel
200 ml vody
500 ml. šľahačka
400 ml. plnotučné mlieko
120 gr. cukru
Lyžice medu 2
60 gr. Sušené odstredené mlieko

Preparación

Aby vlašské orechy skaramelizovali, dáme ich na panvicu spolu s 200 ml. vody a 5 lyžíc cukru. Znížte vodu na strednom ohni, kým neskaramelizuje.
Vlašské orechy napustené v karameli preložíme na papier na pečenie. Potom ich môžeme podusiť na panvici s olejom, aby boli ešte chrumkavejšie.
Ak chcete začať so zmrzlinou, zmiešajte mlieko so sušeným mliekom na jednej strane a studenou smotanou s cukrom na druhej strane, aby ste ho spojili metličkou.
Smotanu zmiešame s mliekom a dáme smotanu na cca 45 minút do mrazničky.
Premiešame a pridáme orechy a med. Znova premiešajte a znova ľadujte, kým zmrzlina nie je krémová. Na to ho musíme každú hodinu odstrániť.

Obrázok: Sezóna

Recetín

Krémová zmrzlina s karamelizovanými vlašskými orechmi

Krémová zmrzlina s karamelizovanými vlašskými orechmi

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď