Name: Jablkový koláč zmrzlina
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 8 tráviacich alebo raňajkových sušienok; 2 lyžice rozpusteného masla; 2 zlaté jablká; 3 lyžíc bieleho cukru; 1 čajová lyžička mletej škorice; 750 ml. alebo 3 šálky smotany na varenie (18% tuku); 375 ml. smotana na šľahanie (35% tuku); 1 šálka bieleho cukru; 3 vajcia; 1 lyžička vanilkovej príchute; mletá škorica

Kto nie je kuchyňou, nemal by sa báť. Na prípravu tejto zmrzliny nemusíme predtým robiť jablkový koláč. Chuť typického koláča docielime koláčikmi a trochou restovania jabĺk, a samozrejme krémovým základom zo smotany, vajíčka a škorice.

Jablkový koláč zmrzlina

Vytlačte si recept

Ak máte chuť na zmrzlinu na porazenie tepla, tento recept na zmrzlinu s jablkovým koláčom nemôže byť osviežujúcejší a zdravší

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: detské dezerty
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

8 tráviacich alebo raňajkových sušienok
2 lyžice rozpusteného masla
2 zlaté jablká
3 lyžíc bieleho cukru
1 čajová lyžička mletej škorice
750 ml. alebo 3 šálky smotany na varenie (18% tuku)
375 ml. smotana na šľahanie (35% tuku)
1 šálka bieleho cukru
3 vajcia
1 lyžička vanilkovej príchute
mletá škorica

Preparación

Cookies nahrubo rozdrvíme a zmiešame s lyžicou rozpusteného masla. Túto zmes rozdelíme na plech a vložíme ich na 190 minút do vyhriatej rúry na 5 stupňov. Potom vyberieme a necháme vychladnúť.
Zvyšok masla rozpustíme na panvici na strednom ohni. Pridáme očistené a nakrájané jablká s 3 lyžicami cukru a 1 lyžičkou škorice. Varíme, kým jablká nie sú trochu hnedé a cukor nezačne karamelizovať. Trvá to asi 10 minút. Necháme vychladnúť.
Vajcia s cukrom vyšľaháme do veľkej misy pomocou elektrických tyčí. Keď máme belavú a vyšľahanú zmes, pridáme dva druhy smotany, vanilku a trochu mletej škorice. Zľahka vyšľaháme, tentokrát s čepeľami, spolu s väčšinou jabĺk. Zvyšok ich nakrájame nadrobno.
Túto zmes nalejeme do zmrzlinovača alebo do nádoby vhodnej na zmrazenie, ale zmrzlinu budeme musieť každú hodinu šľahať, kým krémovo nestuhne.
Keď je zmrzlina hotová, zmiešame ju s rozdrobeným keksom, zvyškom jabĺk a máme ju hotovú.

Recetín

Jablkový koláč zmrzlina