Ak nemáte radi mlieko alebo ho nemáte doma, nevzdávajte sa dobrej zmrzliny z čokolády. Je rovnako krémová, akoby mala mlieko, smotanu alebo akýkoľvek iný mliečny výrobok. Dôležitý fakt: Ak neznášate laktózu, uistite sa, že dezertná čokoláda neobsahuje stopy mlieka.

Každopádne môžeme čokoládu nahradiť inou ingredienciou. Stačí ho pridať k žĺtkom a regulovať množstvo cukru podľa sladkosti uvedenej prísady.

Zmrzlina bez mlieka, urobíme ju z čokolády?

Vytlačte si recept

Ak vám mlieko nechutí alebo ho nemáte doma, nevzdávajte sa vďaka tomuto receptu na dobrú čokoládovú zmrzlinu

Zmrzlina bez mlieka, urobíme ju z čokolády?

Helado sin leche, ¿lo hacemos de chocolate?

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

6 vajcia
100 gr. cukru
500 gr. čokoláda na dezerty
80 ml. slnečnicový olej

Preparación

Začneme oddelením bielkov od žĺtkov a nalejeme ich do dvoch veľkých misiek.
Cukor rozdelíme medzi bielky a žĺtky. Z bielkov vyšľaháme elektrickým šľahačom tuhý sneh.
Z druhej strany namontujeme žĺtky aj s tyčinkami, pričom postupne pridávame olej.
Čokoládu rozpustíme vo vani a zmiešame so žĺtkovým krémom.
Nakoniec postupne zapracujeme bielka do žĺtkov, až kým nevznikne homogénny krém.
Zmrzlinu zamrazíme a každú hodinu premiešame, aby bola krémová a bez kryštálikov.

Recetín

Zmrzlina bez mlieka, urobíme ju z čokolády?