Veľkonočné sladké hornazo

Raňajky a občerstvenie8 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Sladké alebo slané hornazo je recept na pečené cesto, typický pre Veľký týždeň a Veľkú noc v mnohých oblastiach Španielska.

Takmer všetky rúry nesú varené vajce, aby ich ozdobili. Táto tradícia je spôsobená starodávnou úvahou o vajciach ako o mäse, takže sa nemohli jesť počas pôstu.

Čo sa nedalo minúť, boli čerstvé vajcia, a preto sa uchovávali uvarené, aby sa spotrebovali po Veľkej noci.

To vysvetľuje aj premnoženie maľovaných vajíčok. Ideme sa pripraviť sladká verzia hornazo, ktorú môžete naplniť ľubovoľným krémom, ktorý chcete. Môžete nám ukázať váš recept?

Veľkonočné sladké hornazo

Vytlačte si recept

Sladké alebo slané, hornazo je recept na pečené cesto typické pre Veľký týždeň a Veľkú noc v mnohých oblastiach Španielska. Takmer všetci hornazovia

Veľkonočné sladké hornazo
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: raňajky a občerstvenie
  • Porcie: 8
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 150 gr. práškový cukor
  • kôra z 1 citróna a 1 pomaranča
  • 150 gr. mlieko
  • 2 vajcia
  • 100 gr. masť alebo maslo
  • 2 polievkové lyžice vody z pomarančových kvetov alebo anízu
  • 1 kocka čerstvého pekárskeho droždia
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 550 gr. pevná múka
  • rozšľahaným vajcom a cukrom na potretie

Preparación

  1. Začneme zmiešaním cukru spolu s kôrou citrusovej šupky. Okrem toho urobíme zmes s teplým mliekom a maslom.

  2. Pridajte droždie, rozpustite ho a pridajte vajcia a vodu z pomarančových kvetov alebo anízu.

  3. Dobre sme vyšľahali.

  4. Teraz po troškách pridávajte múku, kým sa úplne nezačlení do cesta.

  5. Vypracujeme cesto, ktoré necháme v zakrytej nádobe pri izbovej teplote utierkou, kým nezdvojnásobí svoj objem. Cesto sa zvyčajne nechá odpočívať celú noc.

  6. Keď ideme variť hornzao, vyhrejeme rúru na 50 stupňov.

  7. Po dobe odpočinku sformujeme hornáza, akoby boli žemľou, a dáme ich na pekáč pokrytý papierom na pečenie. Do stredu dáme vajce uvarené natvrdo a ak chceme, dozdobíme dvoma prekríženými prúžkami cesta. Natierame rozšľahaným vajcom a cukrom.

  8. Hornazos vložíme do rúry na 50 stupňov, kým opäť nezdvojnásobia svoj objem.

  9. Teplotu teda zvýšime na 225 stupňov a pečieme 10 minút.

  10. Ďalej znížime teplotu asi o 25 stupňov, aby sa dopečenie a zhnednutie.

Obrázok: Romeriafatimacoripe


Objavte ďalšie recepty: Raňajky a občerstvenie, Sviatky a špeciálne dni

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.