(39 hlasy)
Načítavam ...
Koľko šalátové verzie Rusky vies? Existuje nespočetné množstvo verzií, všetky sú naozaj vynikajúce: s tuniakom, s krevetami, s paprikou, s varenou alebo surovou mrkvou, s olivami ... no dnes vám prinášam verziu, ktorú si pre seba nepochybne pripravujeme doma, najbohatšie a najchutnejšie. A je to preto, lebo má malý trik, niečo, čo ho robí zvláštne a s ktorými ľudia hovoria: „Tento šalát je vynikajúci, čo má?“ ...
Chceš vedieť, čo je to za trik? Niečo také jednoduché ako namočenie zemiakov už uvarených s nálev z nálevu. Divné, že? Nie je to nápadné, ale dodáva mu nádych, vďaka ktorému vyniká od typických ruských šalátov. Okrem toho tiež Zemiaky dobre uvaríme, celé a s ich šupkou... Na prípravu šalátu sa nemusíme nikam ponáhľať. Takže si ho pripravte a uvidíme, či prekvapí aj vás !!
Vynikajúci ruský šalát
Iná verzia klasického ruského šalátu: šťavnatá, chutná a vynikajúca, všetci budú prekvapení!
- Irene Arcas
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: šaláty
- Kalórie: 275
- Porcie: 6-8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 veľké zemiaky s kožou a dobrej kvality
- 1 veľká mrkva s kožou
- 2 vajcia
- 2 malé konzervy tuniaka na oleji (každá po 80 g)
- 1 veľký sladkokyslý nálev alebo 5 malých
- 2 lyžice nálevu
- sal
- majonéza podľa chuti
Preparación
Dali sme do veľkého hrnca veľa vody so soľou a zemiaky uvaríme celé s ich šupkou a mrkva. Zemiakov bude trvať pár 40 minút (podľa hrúbky) otočíme na polovicu a mrkva asi 15 minút. Aby sme vedeli, kedy sú, prepichneme ich nožom, kým nevstúpi bez odporu.
V samostatnej naberačke uvaríme vajíčka. Vajcia vložíme do hrnca, podlejeme studenou vodou a dáme na oheň. Necháme ich variť na stredne malom ohni, občas ich zopár otočíme 10-12 minút.
Zemiaky a mrkvu necháme vychladnúť a ošúpeme.
Na stole mrkvu sme nakrájali na malých štvorcoch.
Zemiaky sa mierne roztlačia pomocou vidličky. Nemalo by to byť ako pyré, ale v nepravidelných kúskoch.
Vajcia otvoríme na polovicu, opatrne vyberieme žĺtky (ktoré si vyhradíme) a tiež nakrájame bielky.
Do šalátovej misy dáme zemiaky, mrkvu, nakrájané kyslé uhorky a už nakrájané vajcia.
Teraz pridáme dve polievkové lyžice nálev z nálevu a štipka soli. Dobre premiešame.
Na vrch poukladáme žĺtky a rezervujeme.
Zakryjeme šalátovú misu a necháme odpočívať v chladničke 4 - 8 hodín. Lepšie, ak je to celú noc.
Teraz pridajte tuniaka scedený (scedíme ho takmer celý, ale necháme trochu oleja).
Pridáme lyžice majonézy kým sa nám to nepáči. Spravidla nepridávam veľa, čo je skôr tekuté, pretože neskôr to pokryjeme väčším množstvom majonézy a ak jej je príliš veľa, môže byť trochu ťažké ju zjesť.
Sadili sme ako sa nám páči, ak je to v zdroji alebo v jednotlivých dávkach alebo s krúžkami na dosku ... a zakryte tenkou vrstvou majonézy.
Rozdrobíme žĺtok s rukami ako dekoráciou a pripravenými k jedlu!
