Víno, čokoláda a červené bobule. Chuťovo silné produkty, antioxidanty a ďalšie párujú sa veľmi dobre, ak vieme, ako zvoliť správne množstvá a typy.

Ak viete, ktoré červené víno má doma najradšej otec alebo José, pripravte si túto penu, ktorá poteší každého Labužník alebo labužník.

pena z červeného vína

Vytlačte si recept

Víno, čokoláda a červené ovocie sú tajnými ingredienciami tejto lahodnej peny z červeného vína

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

150 ml červeného vína merlot alebo shiraz
200 gr. džem z červeného ovocia
3 vaječné bielky
250 gr. šľahačka
4 polievkových lyžíc cukru
2 zarovnané čajové lyžičky čistého kakaového prášku

Preparación

V hrnci varte víno s cukrom, kým nezískate hustý sirup. Kakaový prášok a džem zmiešame so sirupom.
V samostatnej miske začneme montovať bielka s elektrickými tyčami. Keď začnú naberať konzistenciu, prilievame vínny sirup, teplý, kúsok po kúsku bez toho, aby sme prestali šľahať. Pusinka by mala byť lesklá, fialovej farby, hustá a pevná.
Studenú smotanu vyšľaháme a opatrne vmiešame do peny, aby bielka neklesla.
Pred podávaním necháme penu nalianú do pohárov alebo do vrecka aspoň dve hodiny vychladnúť.

Recept inšpirovaný obrázkom Vínna réva

Recetín

Daddy's Favorite Red Wine Mousse

pena z červeného vína

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď