(17 hlasy)
Načítavam ...
Lasagne, Ako sa im páčia tí najmenší v dome! Čo si myslíte, ak nahradíme lasagne, ktoré bežne používame, plátkami cukety? Dnes to pripravíme len za 30 minút. Zdravé a chutné!
Cuketové lasagne s mletým mäsom
Lasagne, ako veľmi sa páčia malým v dome! A táto verzia cuketových lasagní s mletým mäsom im pomôže jesť aj zeleninu.
- Angela
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: zelenina
- Porcie: 4
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 4 stredných cukiet
- 1 plechovka prírodnej drvenej paradajky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 nakrájanú cibuľu
- 250 g syra mozzarella
- petržlen
- 1 polievková lyžica bazalky
- 1 polievková lyžica oregana
- 1 čajová lyžička cukru
- Olivový olej
- Soľ
- Pimienta negra
Preparación
Pripravte si všetky ingrediencie: cuketu, cesnak, cibuľu, drvené paradajky, petržlenovú vňať a mleté mäso. Cuketu nakrájame na nie príliš tenké plátky, aby sa nám pri opakovanom grilovaní nerozpadli. Ak máte mandolínu, pomôžte si ňou.
Cukety mierne osolíme a prepasírujeme cez mriežku s lyžicou panenského olivového oleja. Nechajte ich zozlatnúť a po uvarení nechajte prebytočnú vlhkosť vysušiť savým papierom.
Nakrájajte cibuľu a cesnak, dajte panvicu na oheň s lyžicou olivového oleja a orestujte cesnak a nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mleté mäso ochutené soľou a korením a povaríme. Keď je mäso takmer hotové, pridajte drvené paradajky a cukor spolu s bazalkou a oreganom.
Varíme na miernom ohni, kým sa z paradajok neodstráni všetka voda a omáčka nie je hustá. Akonáhle je hotový, pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Pripravte obdĺžnikový hlinený hrniec na zostavenie lasagní. Na základ dáme trochu olivového oleja a navrstvíme plátky cukety. Ďalej pridáme polovicu omáčky a zakryjeme ďalšou vrstvou cukety. Pridáme zvyšok omáčky, ďalšiu vrstvu cukety a nakoniec podlejeme syrom mozzarella.
Pečieme asi 30 minút na 180 stupňov a keď je hotové, povaríme ich ešte ďalších 10 minút.
Je veľmi šťavnatá a chutná!
Môžete mi povedať, či to vydrží v chladničke tri dni? Mohli by ste to stihnúť vo štvrtok večer na obed v nedeľu obed? Ďakujem !!
Moja žena, ktorá je skvelá a náročná kuchárka, tvrdí, že najviac dva dni, ale lepšie ako tri dni, pretože s mletým mäsom musíte byť opatrní.
Ďakujem pekne za recept !! Dnes si mi zachránil jedlo. Chystal som sa robiť lasagne ale nemal som dosť tanierov: / skúsim pozrieť ako to pôjde, vyzerá to dobre.