(39 hlasy)
Načítavam ...
Nechám vám myšlienku „recyklovať“ mäso z duseného mäsa, ktoré nám zostalo: vynikajúce lasagne s týmto mäsom a tiež so zeleninou. A teraz ti hovorím tajomstvo, aby nikto nemohol odolať.
Keď máme plnku hotovú, urobíme Rozdrviť aby sa aj deti, ktoré nejedia veľmi presvedčivo zeleninu, stali fanúšikmi tohto jedla.
V sekcii prípravy nájdete všetky pokyny a fotografie krok za krokom. Nabudúce ja o mäse Predstavte si tieto lasagne ako skvelú alternatívu k tradičným Croquetas.
Lasagne s duseným mäsom pre deti
Naučíme vás, ako pripraviť vynikajúce lasagne s využitím zvyškov guláša.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: cestoviny
- Kalórie: 400
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na plnenie:
- 2 lyžičiek extra panenského olivového oleja
- 4 malé mrkvy
- 1 alebo 2 tyčinky zeleru
- 1 cebolla
- 50 g bieleho vína
- 300 g konzervovaných lúpaných paradajok
- Soľ
- korenie
- Dusené mäso
Pre bešamel:
- 50 g masla (alebo oleja, ak neznášate)
- X NUMX múky
- 700g mlieka
- muškátový oriešok
- Soľ
A tiež:
- Niekoľko listov predvarených lasagní
- Syr na povrch
Preparación
Pripravíme si zeleninu a mäso.
Nakrájame si zeleninu a nakrájame mäso.
Na panvicu dáme olej a keď je horúci, pridáme zeleninu.
Restujte ich aspoň 10 minút. Po uplynutí tejto doby pridáme biele víno a varíme, kým zelenina nezmäkne (približne 10 alebo 15 minút).
Teraz pridáme nakrájanú paradajku.
Pridajte trochu soli, korenia a ešte pár minút povarte.
Ďalej pridáme mäso, ktoré sme predtým nakrájali nožom.
Premiešame a po pár minútach v ohni bude hotové.
Našu zmes vložíme do mixéra a všetko rozdrvíme. Získame mäsový krém so zeleninou, ktorý bude náplňou našich lasagní.
Teraz si pripravíme bešamel. Maslo dáme do veľkého hrnca. Dáme na oheň a keď sa maslo rozpustí pridáme múku. Dobre premiešame. Asi po dvoch minútach po troškách pridávame mlieko bez zastavenia miešania. Keď začne hustnúť, pridáme soľ a muškátový oriešok a miešame ďalej, kým nezískame svetlý, nie príliš hustý bešamel. Vypíname oheň a rezervujeme.
Teraz zostavte lasagne do veľkej rúry na pečenie. Na základ dáme trochu bešamelu a potom niekoľko predvarených listov lasagní.
Na vrch dáme pár lyžíc nášho mäsa so zeleninou.
Na mäso dáme viac bešamelu a na to ďalšie listy lasagní, ktoré pokryjeme ďalším bešamelom.
Ďalšiu vrstvu urobíme s mäsom, bešamelovou omáčkou a plátkami cestovín.
Prípravu ukončíme zakrytím tanierov bešamelom, ktorý nám zostal.
Pridajte syr na povrch a pečte pri teplote 180 ° asi 30 alebo 40 minút (alebo tak dlho, ako je uvedené na obale s lasagnami).
Podávame teplé.
Viac informácií - Krokety chorizo, so zvyškami duseného mäsa