(38 hlasy)
Načítavam ...
Musím sa priznať, že som ich veľkým fanúšikom používať kuchyňu. Doma sa nič nevyhadzuje. Ak zostane ryba, urobíme rybie krokety. Čo je zvyšky mäsa z duseného mäsa? Alternatívou môžu byť krokety alebo verzia ropa vieja. Čo sú zvyšky hamburgerov? Nuž, pripravíme lasagne!
Má tiež ďalšie prísady, ako je trochu slaniny a pár kúskov varenej šunky. A tiež som dal veľa paradajok, takže je veľmi šťavnaté.
Ostatné je ako vždy. Musíte variť lasagne taniere (ale to trvá len pár minút) a pripravte si svetlý bešamel. Ak máte Thermomix alebo podobný kuchynský robot, neváhajte ho použiť na bešamel. Výrazne vám to zjednoduší úlohu.
Zber lasagní
Pretože so zvyškami sa dá urobiť niečo veľmi chutné
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: cestoviny
- Porcie: 6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 9 plátov lasagní
- Veľa vody na varenie
- Asi 50 g slaniny alebo pancetty
- dva alebo viac hamburgerov
- Dva plátky varenej šunky
- 700 g paradajkovej passatty
- Špliechanie olivového oleja
- Soľ
- bešamel
- 1 gulička kravskej mozzarelly alebo iného syra na povrch
Preparación
Bešamel pripravíme podľa nášho obľúbeného receptu alebo tohto, ktorý som dal do tohto odkazu. Dôležité je pripraviť dostatočné množstvo, minimálne 700 ml mlieka.
Uvarte pláty lasagní vo veľkom množstve vody podľa pokynov výrobcu.
Slaninu dáme na panvicu a opečieme ju dozlatista. Olej do panvice dávať nebudeme, lebo slanina má už dosť tuku.
Keď je slanina zlatistá, pridáme nakrájané hamburgery. Tiež plátky šunky na malé kúsky.
Po dvoch-troch minútach pridajte paradajku s kvapkou olivového oleja a soľou.
Nechajte pár minút povariť, kým paradajka nezačne chupať.
Keď máme pripravené tri prípravky, začneme zostavovať lasagne. Do širokého prameňa dáme trochu bešamelu.
Naň rozložíme tri listy lasagní (záleží na veľkosti našich tanierov).
Navrch dáme polovicu našej plnky, dobre rozotrenú.
Zakryjeme ďalšími cestovinami.
Rozložíme zvyšok plnky a prikryjeme ďalšími tromi plátmi lasagní.
Zalejeme bešamelom. Na povrch poukladáme nakrájanú mozzarellu alebo náš obľúbený gratinovaný syr.
Gratinujeme niekoľko minút, kým neuvidíme, že mozzarella začne hnednúť. A už to máme pripravené.
Viac informácií - Brokolica s varenou šunkou