Hubové lasagne

Preparación

1. Najprv si pláty lasagní uvaríme vo vode, asi osem až desať minút, podľa toho, čo dáme do škatule a keď sú hotové, odstavíme a necháme vychladnúť na utierke.

2. Na bešamel dáme rozpustiť maslo a pridáme múku, restujeme ju do zlatohneda, potom po troškách prilievajme mlieko a miešajme, kým sa neviažu, pridáme soľ, korenie a muškátový oriešok.

3. Na plnku nasekáme pažítku, pór a strúčik cesnaku a opečieme v hrnci na troche oleja. Huby očistíme a nakrájame podľa svojich predstáv a pridáme k predchádzajúcej zmesi, prilejeme aj víno a nasekanú petržlenovú vňať a necháme ich asi päť alebo desať minút povariť a časť bešamelu zmiešame s hubami.

4. Na strúhanú mozzarellu poskladáme lasagne, vrstvu cestovín, ďalšiu vrstvu húb, polejeme bešamelom a operáciu zopakujeme. vy

5. Dokončite syrom mozzarella a vložte do rúry na gratinovanie.