Gratinovaná šošovica Pardina so zemiakovou kašou: bohatá a zdravá, iba zelenina

prichádzajúce4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Šošovicu môžeme ochutnať na veľa spôsobova s chorizom a čiernym pudingom, bravčovým uchom alebo slaninou sú určite vynikajúce. Ale aspoň nateraz dáme bokom tie telesné radovánky a zamyslíme sa nad tým, že by sme si dali niečo zdravšie. Tu je recept na strukoviny nízkokalorické, zdravé, bez tuku. Šošovka, zelenina, zemiaková kaša a pečené. Iný spôsob stravovania týchto strukovín bohatých na železo.

Zapékaná hnedá šošovica so zemiakovou kašou

Vytlačte si recept

Tento šošovicový recept sa tak trochu vymyká a je výborný, musíte vyskúšať

Zapékaná hnedá šošovica so zemiakovou kašou
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 300 g hnedej šošovice
  • 1 cukety
  • 1 nabo
  • 2 zelerové palice
  • 1 tomate
  • 1 hlava cesnaku
  • 1 zelená nové korenie
  • Mrkva 1
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1 lyžica olivového oleja
  • štipka mletého čierneho korenia
  • 1 bobkový list
  • sal
  • voda
  • DOMÁCA ZEMIAKOVÁ KAŠE na zapekanie
  • čerstvé oregano na ozdobenie

Preparación

  1. Šošovicu robíme tradičným spôsobom tak, že ju dáme do hrnca zaliateho vodou

  2. Hlavičku cesnaku, paradajku a papriku vložíme v celku

  3. Zeler očistíme od nití a nakrájame na kocky; Nakrájajte cuketu (so šupkou a všetkým)

  4. Ošúpeme repu a nakrájame na štvorce

  5. Mrkvu tiež ošúpeme a nakrájame na kocky, tiež rovnakej veľkosti ako kocky repy.

  6. Posolíme olej, papriku, bobkový list, čo chytíme prstami a koliesko čerstvo mletého korenia.

  7. Pridáme približne jeden liter vody a necháme variť asi 30 minút na miernom ohni (je dôležité varenie neprerušiť, takže ak musíme priliať tekutinu, lebo zostane suchá, dáme vriacu vodu)

  8. Po uplynutí času cesnak zbavíme hlávky a šupky z 5 piatich strúčikov, ktoré rozdrvíme spolu s paradajkou (z ktorej odstránime stopku) a paprikou (bez semienok alebo chvosta)

  9. Toto pyré nalejeme do šošovice prejdenej cez číňan.

  10. Osolíme a šošovicu preložíme do samostatných nádob alebo kastrólov vhodných do rúry (samozrejme aj vo veľkej nádobe)

  11. Prikryjeme zemiakovou kašou

  12. Zapečte v rúre niekoľko minút, kým povrch trochu nezhnedne

  13. Ozdobte lístkami čerstvého oregana a máte hotovo.

Obrázok: checkus


Objavte ďalšie recepty: Strukoviny recepty, Vegetariánske recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.