(33 hlasy)
Načítavam ...
Dnes sa chystáme pripraviť vynikajúci karé s hubami. Teraz, keď budeme musieť tráviť viac času doma, je čas začať pripravovať chutné pokrmy, ale nie kvôli tomu zložitému.
Tento recept som pripravil z trocha filé z bedier, ktoré som nechal v chladničke, a rôznych húb z konzervy, ale ak chcete, môžete si ho pripraviť z čerstvých húb podľa vlastnej chuti a bravčovej panenky v medailónoch alebo pásikoch. Takto prechádzame od jednoduchého denného receptu k receptu na špeciálny obed alebo večeru.
Môžete ho doplniť smaženými alebo pečenými zemiakmi, trochou ryže alebo trochou varených cestovín.
Karé so šampiňónmi
Jednoduchý a bohatý recept z bravčového mäsa.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: mäso
- Porcie: 3-4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 8 plátkov bravčovej panenky
- 160 gr. z rôznych húb
- olivový olej
- Cibuľa 1 / 2
- 2 polievkové lyžice múky
- 1/2 pohára bieleho vína
- 1 pohár hovädzieho vývaru
- sal
- korenie
- nasekanú petržlenovú vňať
Preparación
Nakrájajte cibuľu a orestujte ju na panvici s pokvapkaním olivového oleja.
Akonáhle sa cibuľa začne priehľadne, pridajte očistené a scedené huby. Varíme niekoľko minút, kým nezačnú mäknúť.
Pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa uvarila a začala opekať.
Pridajte biele víno, premiešajte a pár minút povarte na vysokom ohni, aby sa odparil alkohol.
Potom pridajte mäsový vývar, dobre premiešajte a udržujte na miernom ohni.
Do omáčky vložte kúsky bravčového mäsa ochuteného podľa chuti.
Po pár minútach varenia, keď vidíme, že je karé prakticky hotové, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a máme ju pripravenú na podávanie.
