Cestoviny so zeleninou, ideálna voľba pre detské jedlá, pretože to im dávajú cestoviny potrebnú dávku energiea zelenina im dodáva ten základný bod vitamínov a minerálov a veľmi zvláštnu chuť. Čo je viac, je to perfektná voľba de vegetariánsky recept pre tých, ktorí nie sú takí malí.

Dnes sme si nejaké pripravili špeciálne makaróny s baklažánmi a parmezánom pre ktoré má zomrieť. Trúfate si na recept?

Makaróny s baklažánmi a strúhaným parmezánom

Vytlačte si recept

Tento recept na Makaróny s baklažánom a strúhaným parmezánom je ideálny pre deti, aby získali energiu a zjedli trochu zeleniny

Makaróny s baklažánmi a strúhaným parmezánom

Macarrones con berenjenas y queso parmesano rallado

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: cestoviny
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

350 gr makarónov
2 nakrájané baklažány
Olivový olej
Paradajková omáčka
Mletý cesnak
Soľ
korenie
Parmezánový prášok
1 cebolla

Preparación

Začnite varením makarónov, ako je uvedené na obale výrobcu. Keď to máte uvarené, sceďte ho a nechajte odložené.
Na panvici pridáme trochu olivového oleja a orestujeme julienkovú cibuľu. Necháme zhnednúť a keď je hotový, pridáme plátky baklažánu. Ak sú príliš veľké, nakrájajte ich na polovicu alebo na štyri časti. Všetko necháme orestovať a pridáme štipku soli a korenia.
Potom pridajte mletý cesnak a ďalej smažte. Nechajte asi 3 minúty prejsť a pridajte paradajkovú omáčku. Všetko necháme dusiť ešte asi 10 minút.
Pridajte cestoviny do paradajkovej omáčky s baklažánmi a nechajte všetko spolu restovať.
Makaróny podávajte navrchu s trochou práškového parmezánu, aby sa rozpustil s omáčkou.

Recetín

Makaróny s baklažánmi a strúhaným parmezánom