La Teta Aurelia Nie je to moja teta, ale akoby bola. Je jednou z tých celoživotných kuchárok, ale je lepší človek ako kuchárka a že varí ako nikto iný. A prečo ich počas týchto sviatkov nespraviť s najmenšími v domácnosti? V skutočnosti ich Aurelia vyrobila spolu so svojimi vnúčatami, ktoré s ňou trávia časť leta a radi varia so svojou babičkou.

Syn doživotné košíčky, bez konzervačných látok, škodlivých tukov alebo vôbec nič, takže pokračujeme v boji proti priemyselnému pečivu. Ďakujem ti, Tía Aurelia!

Cupcakes tety Aurelie

Vytlačte si recept

Teta Aurelia nie je moja teta, ale akoby bola. Je jednou z tých celoživotných kuchárok, a tak jej mafiny pripravíme podľa tohto receptu

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky
Porcie: 24

Celkový čas:

Ingredientes

4 veľké vajcia
330 gr. cukru
330 ml. slnečnicový olej
330 ml. mlieko
Kôra z citróna alebo pomaranča
Pár obálok s kypriacim prostriedkom (fialová a biela) (alebo obálka s kvasnicami po zlé)
250 gr. Z múky
1 štipku soli

Preparación

Rúru predhrejeme na 230 °C. Vo veľkej mise vymiešame vajcia s cukrom do bleda (tj veľmi nadýchané; na pomoc si môžeme použiť mixér). Pridajte citrónovú alebo pomarančovú kôru, mlieko a olej. Dobre premiešajte.
Potom pridáme preosiatu múku s kypriacim prostriedkom alebo kváskom a soľ. Miešame, kým sa múka nespojí a nezískame mäkké cesto (malo by byť hrudkovité).
Cesto nalejte do formičiek na muffiny alebo papierových podložiek (v oboch prípadoch naplňte do 3/4). Znížime teplotu a pečieme pri teplote 190°C-200°C.
Varte 15 minút, aby ste sa uistili, že príliš nezhnedli. Necháme vychladnúť na mriežke. Vložte do nich špáradlo, aby ste skontrolovali, či sú hotové (keď vyjde čisté, budú hotové).

Poznámka:

každý košíček môžete pred pečením posypať trochou kryštálového cukru. Vytvorí sa táto charakteristická malá chrasta. Tieto vdolky vydržia veľmi dobre niekoľko dní vo vzduchotesnej nádobe.

Obrázok:todopostresyalgómy

Recetín

Cupcakes tety Aurelie