Tradičné recepty majú vždy variácie v závislosti od oblasti a učiteľa, ktorý ich vyrába. In Recetín ideme vám dať recept, ktorý Má obvyklé prísady do cesta, ale to pozbieraj nejaké tajomstvá (možno „otvorene“), napríklad pridaním oleja zo zeleninovej omáčky namiesto surového. Má tiež nádych vína a papriky. Máte nejaký iný trik, vďaka ktorému je váš koláč najlepší?

Haličské empanadové cesto

Vytlačte si recept

Ak máte chuť na domácu galícijskú empanadu, s týmto receptom si pripravíte cesto tak, aby bolo dokonalé

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. obyčajná pšeničná múka
150 ml. plnotučné mlieko
50 ml. biele víno
100 ml. oleja vytečeného z omáčky
1 huevo
1 polievková lyžica cukru
1 vrecko prášku do pečiva
1 lyžička papriky a druhá soľ

Preparación

Múku dáme do širokej nádoby v tvare sopky a do stredu dáme olej, vajce, mlieko, biele víno, soľ, cukor a droždie.
Dobre premiešame a rukami trochu prehnetieme tak, aby vznikla guľa
Potom prikryjeme čistou utierkou a necháme asi 30 minút odpočívať pri izbovej teplote.
Ak je zima, môžeme dať do rúry vypnutú.
Po dobe kysnutia ho opäť premiesime a natiahneme na požadovanú hrúbku, ktorá bude viac-menej ako pizza.

Obrázok: Sumec

Haličské empanadové cesto

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď