(19 hlasy)
Načítavam ...
Dule už nájdeme, takže je načase ich uvariť, aby sme si na nich pochutnali celú zimu. Dnes som pripravil a krémová dula, skvelé ako nátierka na hrianky alebo rolády.
Je to jeden z perfektných receptov na prípravu v Thermomixe alebo kuchynských robotoch Podobný. A hovorím, že sú ideálne pre tieto stroje, pretože sa vyhýbame postriekaniu.
S fotografiami krok za krokom môžete vidieť, ako to prebieha. Tu je odkaz na recept. dulové mäso v hrnci alebo hrnci, v prípade, že nemáte kuchynský robot.
Krémová dula v Thermomixe
Dulová nátierka
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: aperitív
- Kalórie: 135
- Porcie: 20
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 800 g dule, so šupkou a v kúskoch, bez semien.
- 700 g hnedého cukru
- Šťava z 1/2 citróna
Preparación
Dule dobre umyjeme, lebo ich ideme piecť so šupkou.
Do pohára dáme 400 g dule.
Pridajte poriadnu kvapku z polovice citróna a 350 g cukru.
Programujeme 20 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-10.
Vyberte z pohára do misky a odložte.
Teraz dajte do pohára ďalších 400 g dule, ďalších 350 g cukru a zvyšok šťavy z polovice citróna. Programujeme opäť 20 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-10.
Dulu, ktorú sme nasekali v prvom kroku, vložíme späť do pohára.
Priložíme veko. Namiesto šálky umiestnime kôš a naprogramujeme 30 minút, 100º, rýchlosť 5.
Špachtľou spustíme to, čo zostalo na stenách a na veku pohára. Teraz naprogramujeme 15 minút, 100º, rýchlosť 5.
Keď je hotový, vložte ho do nádoby a nechajte vychladnúť, najskôr pri izbovej teplote.
Po niekoľkých hodinách prikryjeme nádobu vekom a necháme v chladničke.
Asi za štyri hodiny bude hotový.
Viac informácií - Domáce dulové mäso