(7 hlasy)
Načítavam ...
El ryby (v tomto prípade merlúza) nemusí byť nudná. Takto podávaný, v malých sústach, bez kostí a dobre marinovaný, je tiež lahôdkou pre najmenších.
Príprava je jednoduchá a dá sa pripraviť zo zmrazených rýb. Za účelom marinovať to Nebudeme potrebovať príliš veľa prísad, iba papriku, olej, oregano a soľ. V takom prípade nebudeme dať cesnak, ale ak chcete, môžete ho pridať tiež.
Doma to väčšinou pripravujeme na večeru, s dobrým šalát pôsobiť proti vyprážaniu.
Marinovaná merlúza
Niektoré marinované uhryznutie merlúzy, ktoré má rada celá rodina
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: ryby
- Kalórie: 350
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g mrazeného merlúzy
- 1 čajová lyžička papriky
- Trochu soli
- 1 čajová lyžička oregana
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Trochu vody (ak to považujeme za potrebné)
- 1 huevo
- Múka
- Olej na hlboké vyprážanie
Preparación
Vyberte časti merlúzy z mrazničky a nakrájajte ich, keď ešte nerozmrazovalo, a pripravte kocky, ako sú tie, ktoré sú vidieť na fotografii. Kusy merlúzy dáme do misy a pridáme papriku, soľ, oregano a extra panenský olivový olej. Všetko dobre premiešame, aby bola ryba dobre impregnačná.
Necháme pár hodín alebo aj viac odpočívať, ak ho necháme v chladničke. Tento čas bude stačiť na to, aby sa ryby roztopili a aby marináda získala všetku príchuť.
Vajíčko dáme na tanier a prešľaháme. Do iného taniera dáme múku.
Rybu obalíme, najskôr preložíme rozšľahaným vajíčkom a potom múkou.
Do hrnca dáme veľa oleja na vyprážanie a dáme do ohňa.
Keď je olej horúci, vyprážame naše ryby.
Keď ho odstránime, položíme ho na savý papier a neskôr na našu prezentačnú dosku.
Viac informácií - Letný šalát s jogurtovou omáčkou
Ahojte, najskôr na vajíčko a potom na múku? Ďakujem za recepty
Ahoj Santi. V tomto prípade som to urobil takto, najskôr vajcom a potom múkou, ako vidíte na podrobných fotografiách. Ale ak chcete, môžete ho dať najskôr do múky a potom do vajíčka, pretože je tiež dobrý;)
Objatie!