Polievka MINESTRONE je taliansky recept, ktorý nám umožňuje brať veľké množstvo prísad, ako sú zelenina, strukoviny a cestoviny, ktoré sa nachádzajú v rovnakom pokrme. Budeme to robiť trochu originálne. Namiesto krátkych cestovín pridáme cícer, slaninu, rôznu zeleninu a nejaké cestovinové stuhy.

Cícerová minestrone

Vytlačte si recept

Už ste niekedy skúšali cícerovú minestrone? Vychutnajte si túto taliansku polievku a načerpajte silu s vlastnosťami cíceru

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: polievky
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

100 gr. cestovinových jazykov
200 gr. namočeného cíceru,
4 plátkov slaniny
1 l zeleninový vývar
1 cebolla
50 gr. zo sušených húb
2 lyžice paradajkovej pasty
romero
sal
olej
korenie

Preparación

V zeleninovom vývare s trochou soli varíme cícer, kým nebude mäkký. Trochu z vývaru vyberieme a šampiňóny namočíme na pol hodinu.
Na panvici restujeme plátky slaniny. Keď je to dirado, vyberieme ho a na rovnakom oleji podusíme cibuľu nakrájanú na veľmi jemný julienne s trochou soli.
Keď vidíme, že je cícer mäkký, pridáme opraženú cibuľku so slaninou, šampiňóny aj so šťavou, koncentrovanú paradajku a papriku. Pridajte cestoviny a varte na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa chute prepojili a cestoviny boli hotové.
Podávame s rozmarínom.

Obrázok: lericettellapaperamagra

Recetín

Cícerová minestróna: jedlo, polievka

Cícerová minestrone

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď