Pena z údeného lososa

Tento údená lososová pena je Aperitivo ideálne na špeciálne obedy a večere, najmä na tie Vianoce. Uvidíte, že príprava je veľmi jednoduchá a veľmi rýchla.

Pri podávaní ho môžete položiť na hrianky, tartaletky alebo šišky. Ak ju chcete ozdobiť tak ľahko ako malý nasekaný kôpor, kaviárové ikry alebo nasekané orechy (pistácie, vlašské orechy ...). Jediným opatrením v tomto recepte je vyhnúť sa zostavovaniu jednohubiek príliš dlho vopred, aby toast alebo tartaletky nezmäkli.

Pena z údeného lososa

Vytlačte si recept

Vyrobte si vianočné jednohubky z tejto bohatej lososovej peny

• Barbara Gonzalo

• Typ receptu: aperitív
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 10M
• Čas varenia: 10M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 150 gr. údený losos
• 100 gr. krémový syr
• 50 gr. tekutý krém
• 1 lyžička kôpru
• korenie
• kvapky citrónovej šťavy

Preparación

1. Lososa nakrájame na stredné kúsky.

2. Lososa dajte do misky spolu s tvarohom, smotanou, kôprom, štipkou korenia a asi 10 kvapkami citrónovej šťavy.

3. Mixujte sekačkou alebo mixérom, až kým nezískate homogénny krém.

4. Krém vložte do cukrárskeho vrecka so stočenou tryskou a držte ho v chladničke až do doby, kým zostavíte jednohubky.

5. Lososovú penu natrieme na hrianky alebo tartaletky.

6. Ozdobíme kôprom, lososou ikrou alebo orechmi