(9 hlasy)
Načítavam ...
Nič nie je všestrannejšie ako kuracie mäso, dá sa variť na tisíc rôznych spôsobov a vždy je dobré. Dnes sa chystáme nejaké pripraviť kuracie stehná s paprikou a cibuľou ktoré sú veľmi bohaté. S miernym orientálnym nádychom vďaka sójovej omáčke, ktorú pridávame.
Môžeme ho sprevádzať so zemiakmi, trochou ryže alebo trochou cestovín a budeme mať veľmi kompletné a zdravé jedlo.
Doma sa bijeme o stehná a preto keď mám možnosť kupujem iba stehná a tak nie je problém. Ale tento recept sa dá urobiť perfektne s akoukoľvek časťou kurčaťa, takže skúste, ak chcete iba s prsiami, ak je to tá časť, ktorá sa vám páči najviac, alebo so všetkým nakrájaným kuracím mäsom.
Kuracie stehná s paprikou a cibuľou
Bohatý a zdravý spôsob prípravy kuracieho mäsa.
- Barbara Gonzalo
- Typ receptu: mäso
- Porcie: 3
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 6-8 kuracie stehná
- 1/2 bielej cibule
- 1/2 červenej cibule
- 1 zelená nové korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 nie veľmi veľká červená paprika
- 8 húb
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 50 gr. biele víno
- sal
- korenie
- olivový olej
Preparación
Papriky nakrájajte na pásiky a odložte bokom.
Cibuľu nakrájame na prúžky julienne a nasekáme cesnak. Rezervy.
Huby nakrájame na štvrtiny alebo plátky. Rezervy.
Na panvicu nalejte olej do panvice a zohrejte. Pri stredne malom ohni Pridajte strúčiky mletého cesnaku a povarte ich 1 minútu.
Pridajte kuracie stehná, podľa chuti okorenené a ľahko ich opekajte 2 - 3 minúty.
Kurča s cesnakom odstavíme z ohňa a vyhradíme.
Na tú istú panvicu na vyprážanie kuracieho mäsa pridajte trochu olivového oleja a raz horúcu pridajte zeleninu, ktorú sme si vyhradili: cibuľu, papriku a šampiňóny.
Zeleninu osolíme a povaríme na stredne malom ohni 10 - 12 minút, kým neuvidíme, že je pošírovaná.
Vložte kurča, ktoré sme mali vyhradené, do panvice so zeleninou.
Zalejeme bielym vínom a sójovou omáčkou a povaríme ďalších 4 - 5 minút na stredne vysokom ohni, aby sa alkohol vo víne odparil.
Varte ešte pár minút a kuracie mäso a zeleninu občas otočte, akonáhle zistíme, že je kuracie mäso aj zelenina jemné, môžeme ich odstaviť z ohňa a podávať.
