Name: Kuracie stehná v paradajkovej omáčke
Yield: 2
Cuisine: tradičný
Ingredients: 4 malé kuracie stehná; Korenená paradajková omáčka; byliny; Olivový olej; Mrkva 3; 1 cebolla; 4 zrelé paradajky; Provensálska bylinková zmes; Niektoré listy bazalky; Pimienta negra; 10-12 čiernych olív; Jeden strúčik cesnaku

Ako zvyčajne pripravujete kuracie stehná? Dnes máme veľmi zvláštny recept na kuracie stehná v paradajkovej omáčke. Ideálne na to, aby boli túto jeseň doma ako stvorení pre najmenších.

Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Vytlačte si recept

Ako zvyčajne pripravujete kuracie stehná? Dnes tu máme veľmi špeciálny recept na Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 2

Celkový čas:

Ingredientes

4 malé kuracie stehná
Korenená paradajková omáčka
byliny
Olivový olej
Mrkva 3
1 cebolla

Pre pikantnú paradajkovú omáčku

4 zrelé paradajky
Provensálska bylinková zmes
Niektoré listy bazalky
Pimienta negra
10-12 čiernych olív
Jeden strúčik cesnaku

Preparación

Najprv si pripravíme paradajkovú omáčku. Na to si v hrnci opražíme paradajky nakrájané na kolieska na cca 3 lyžiciach olivového oleja a pretlačenom strúčiku cesnaku. Necháme podusiť asi 30 minút a paradajky pomocou lyžice podrvíme, aby pustili všetku šťavu a dochutíme korením, aromatickými bylinkami a bazalkou.
Všetko necháme variť ďalších 10 minút na miernom ohni a dochutíme, aby sa soľ alebo cukor upravili. Keď ich máme hotové, rozdrvíme ich v mixéri.
Na panvicu pridajte niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja, kuracie stehná osoľte a okoreňte a opekajte ich asi 8 minút, kým nie sú zlatohnedé.
Pridáme pikantnú paradajkovú omáčku, vložíme lístky rozmarínu, tymianu, pár čiernych olív a paradajku necháme zredukovať kuracím stehnám.

Recetín

Kuracie stehná v paradajkovej omáčke