Nechám vám recept na niekoľko skvelých domáce halušky. Uvaríme si halušky s uvareným zemiakom a múkou. Zaberajú čas, pretože musíte uvariť zemiak, pripraviť cesto, vytvarovať ho ... ale je veľmi potešiteľné, keď si môžete pripraviť doma tanier úplne ručne vyrobených gnocchi s prírodnými ingredienciami.

Tentokrát im ich s niektorými naservírujeme dusenou nastrúhanou zeleninou. Gnocchi budú na konci tiež restované, spolu so zeleninou, najskôr však musia byť uvarené na vode. Varia ako cestoviny a budú hotové len za pár minút.

Vyskúšajte ich tiež s kečup. Je to chutné.

Gnocchi so zeleninou

Vytlačte si recept

Vynikajúce domáce halušky restované so sezónnou zeleninou.

ascen jimenez

Kuchyňa izba: Talian
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4-6

Čas varenia: 1 hodiny 30 minút
Celkový čas: 1 hodiny 30 minút

Ingredientes

Pre halušky:

1 kg zemiakov
250 g múky a viac do tvaru
Soľ

Ak ich chcete dusiť:

15 g extra panenského olivového oleja
Mrkva 2
2 cukety
Cibuľa 1 / 2
Soľ
korenie

A tiež:

Bohatá voda
Soľ

Preparación

Zemiaky umyjeme a urobíme v nich malý rez. Varte ich vo veľkom hrnci, s vodou a soľou. Po uvarení (uvaria sa približne za 30 minút) ich necháme niekoľko minút vychladnúť.
Olúpeme ich.
Rozdrvíme ich riadom, ktorý máme doma. Pokiaľ žiadne konkrétne nemáme, vidličkou.
Pridáme 250 g múky.
Premiešame. Všetko dobre integrujeme, ak je to potrebné, pomocou našich rúk.
S tým cestom robíme pásy, ak je treba, použijeme viac múky.
Noky nakrájame, asi 2 centimetre. Ak chceme, vytvarujeme ich nádobou videnou na fotografii alebo vidličkou.
Dali sme vodu do širokého hrnca.
Mrkvu umyjeme a olúpeme. Nakrájame ich na pásiky. Cuketu dobre umyjeme a tiež nakrájame na pásiky. Cibuľu olúpte a nakrájajte.
Olej dáme do širokej panvice a dáme na oheň. Akonáhle je horúca, podusíme zeleninu.
Keď začne voda v hrnci vrieť, pridáme halušky. Keď vyplávajú na povrch, budú pripravení.
Vezieme ich scedené pádlom alebo štrbinovou lyžicou a pridáme k dusenej zelenine.
Všetko spolu podusíme a po pár minútach to máme hotové.