Aké potešenie byť červenou rukou ... A aké vynikajúce je panva a aký dobrý je ten domáci ... Je to skutočné potešenie pre zmysly, pretože to nie je len to, ako chutí, ale ako všetko vonia ako čerstvý chlieb. Domáci bylinkový chlieb, z Provensálske bylinky napríklad hoci môžete len pridať rozmarín, oregano alebo čokoľvek, čo sa vám najviac páči. Povzbudzujte svoje deti, aby s vami miesili, nech si urobia svoje buchty, že im dajú tvar (vždy dávajte pozor, aby sa neskôr nedotkli rúry).

Domáci chlieb s aromatickými bylinkami

Vytlačte si recept

Ak si trúfate pripraviť si vlastný chlieb, tento recept na domáci chlieb s aromatickými bylinkami je naozaj dobrý a bude dokonalou prílohou ku všetkým vašim jedlám, raňajkám či snackom.

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

750 gramov pevnej múky
Pohár vlažnej vody
40 gramov droždia na chlieb (predáva sa už po častiach)
1 huevo
1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti
1 čajová lyžička dehydrovaných provensálskych bylín alebo čo máte radi (oregano, tymián, majoránka, estragón ...)
Olivový olej

Preparación

Keď začneme, predhrejeme si rúru na 30-40ºC.
V hlbokej miske alebo šalátovej mise roztopíme droždie s vodou (teplou) a pridáme vajíčko, všetko dobre premiešame so soľou a korením.
Ďalej po troškách pridávame múku; intenzívne miesime, kým sa cesto neodlepí od stien misy. Ak nie, pridávame viac múky, kým ju nedostaneme. Priemerná doba miesenia je 8-10 minút, ale pamätajte, že čím viac cesto vypracujeme, tým bude chlieb kvalitnejší.
Teraz si dobre naolejujeme ruky (lepšie, ak vám s tým niekto pomôže), aby sme chlebík vytvarovali nielen preto, aby sa nám nelepil na ruky, ale aj preto, že chlebu dodá chuť. Teraz natrieme olejom plech na pečenie (podľa možnosti teplý).
Vytvarujeme a jeme v strede. Plech s chlebom vložíme do rúry a na jeho jeden koniec pohár vody, aby sme dostali vlhkosť. Za pol hodiny alebo trištvrte bude cesto hotové, ktoré musí dosiahnuť aspoň dvojnásobok pôvodného objemu.
Aby sa nelámalo, kde sa dá, urobíme do cesta pár zárezov v tvare kríža.
Teplotu rúry zvýšime na 200ºC a pečieme štyridsať až štyridsaťpäť minút.
Keď je zlatistá, môžete ju otočiť, aby sa robila aj zospodu.

Poznámky

Ak sa rozhodnete urobiť buchty s cestom, čas varenia sa skracuje kvôli veľkosti.

Obrázok: očarujúca kuchyňa

Recetín

Domáci chlieb s aromatickými bylinkami: v 4 krokoch