(36 hlasy)
Načítavam ...
Ak máte radi rôzne recepty, tu je tento neuveriteľný návrh, ktorý môžete zdieľať s priateľmi a rodinou. Je to ďalší spôsob varenia, kedy si vypracujeme zemiakové cesto a náplň z mletého mäsa, čo spôsobí, že vznikne lahodná palacinka.
Ak máte radi tieto recepty s náplňou, môžete vyskúšať aj naše Lasagne s mäsom a zeleninou.
Zemiaková placka plnená mäsom
- Alicia tomero
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- [b] Ingrediencie na zemiakovú placku[/b]
- 700 g zemiakov
- 1 huevo
- Soľ
- Približne 180 g pšeničnej múky
- [b] Ingrediencie na náplň[/b]
- 400 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 stredná cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ
- korenie
- Korenie
- Lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 5 plátkov syra
- 140 g strúhaného syra
- Olivový olej
- Lyžica nasekanej petržlenovej vňate
Preparación
Nakrájame cibuľa na malé kúsky a cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
Dáme na panvicu a prúd olivového oleja. Za tepla podusíme cibuľu s cesnakom a necháme zmäknúť.
Pridáme mleté mäso, dochutíme soľou a korením a necháme vychladnúť s cibuľou. Skoro ku koncu necháme zhnednúť. lyžička papriky.
Olúpeme zemiaky a nakrájame ich na malé kúsky. Dáme ich do hrnca s vodou a s trochou soli necháme zovrieť.
Keď sú uvarené scedíme ich a dáme ich do misky.
S pomocou vidličky rozdrvíme ich a upravte soľou a korením. Pridáme vajce a lyžicu nasekanej petržlenovej vňate.
Pridávame múku po troškách a vypracujeme kompaktné a hladké cesto. Cesto rozdelíme na dve časti a vytvarujeme dve loptičky.
Vytvarujeme guľu cesta koláč rovnakej veľkosti akú panvicu použijeme.
Cesto dáme na panvicu, pridáme plátky syra, na vrch poukladáme mleté mäso a prikryjeme strúhaný syr.
S druhou guľôčkou cesta urobíme to isté ako v predchádzajúcom kroku. Natiahneme ho a vytvarujeme z neho tortu, ktorý bude mať rovnakú veľkosť ako prvý. Položíme na vrch a okraje stlačíme prstami, aby tesnil a zostal zatvorený. Necháme zhnednúť 15 minút na miernom ohni na jednej strane. Potom ho opečieme z druhej strany a otočíme, ako keby to bola omeleta. Naša palacinka je hotová a podávame ju horúcu z oboch strán.
