(5 hlasy)
Načítavam ...
Cestoviny sa perfektne kombinujú s prakticky všetkými ingredienciami, ktoré si dokážeme predstaviť, takže doma varíme recepty podľa toho, čo v danom okamihu máme v chladničke. Tento recept z cestoviny s krevetami, šunkou a šampiňónmi je to chutné. Vyrobila som ho s cestovinami s názvom Radiatori, ale môžete si ich pripraviť s akýmkoľvek typom krátkych aj dlhých cestovín.
Cestoviny s krevetami, šunkou a šampiňónmi
Táto kombinácia ingrediencií je lahodná, nenechajte si ju ujsť.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: cestoviny
- Porcie: 3
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. cestoviny
- 100 gr. huby
- 100 gr. lúpané krevety
- 60 gr. Šunka Serrano (v kockách alebo prúžkoch)
- 80 gr. z cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 40 gr. Z olivového oleja
- 200 gr. smotana na varenie
- 1 lyžicu rumu
- 20 gr. strúhaný alebo vločkovaný parmezán
- sal
- korenie
- petržlen
Preparación
V hrnci s veľkým množstvom slanej vody uvarte cestoviny podľa pokynov výrobcu.
Na panvici rozohrejeme olej a podusíme cibuľu a mletý cesnak.
Akonáhle cibuľa a cesnak začnú pošírovať, pridajte nakrájané šampiňóny, olúpané krevety a šunku serrano nakrájanú na prúžky. Na miernom ohni dusíme asi 5 minút.
Pridajte rum a povarte ho pár minút, kým sa alkohol neodparí.
Pridajte smotanu, trochu soli a korenia podľa chuti a nasekanú petržlenovú vňať, premiešajte a povarte ešte pár minút.
Pridajte scedené cestoviny na panvicu s omáčkou.
Posypeme parmezánom, dobre premiešame a môžeme podávať.
