(22 hlasy)
Načítavam ...
Milujem cestoviny vo všetkých formách, ale čerstvé cestoviny sú pre mňa bláznivé a ak sú plnené na vrchu, tak lepšie ako lepšie. Trvá to 3 minúty a prakticky každá omáčka funguje dobre, takže je veľmi užitočná na rýchly obed alebo večeru.
Tentokrát som mal v chladničke balíček čerstvých cestovín plnených pestom a ricottou, takže som si to nerozmýšľal a pripravil som si chutné čerstvé cestoviny s hubovou omáčkou a šunkou. Ako recept som použil šunku Serrano, ale ak ste skôr Yorkská šunka, morka alebo slanina, môžete ju nahradiť.
Čerstvé cestoviny s hubovou omáčkou a šunkou
Doprajte si cestoviny, ktoré ich sprevádzajú, s touto bohatou omáčkou.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: omáčky
- Porcie: 2-3
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 balíček čerstvých cestovín
- Cibuľa 1 / 2
- Strúčik cesnaku 1
- 50 gr. od šunky serrano po taquitos
- 150 gr. huby
- 200 gr. odparené mlieko
- 30 gr. strúhaný syr
- 1 lyžica paradajkovej omáčky
- nasekanú petržlenovú vňať
- olivový olej
Preparación
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
Pošírujte na panvici s trochou olivového oleja.
Pridáme kocky šunky a krátko ich popražíme spolu s cibuľou.
Pridajte čisté a vyvaľkané huby. Varíme na strednom ohni 3 - 4 minúty domäkka.
Pridajte odparené mlieko a praženicu. Miešajte a ešte pár minút povarte.
Nakoniec pridáme nastrúhaný syr a nasekanú petržlenovú vňať. Miešajte, kým sa syr úplne nezapracuje do omáčky.
Akonáhle je omáčka hotová, čerstvé cestoviny uvarte v dostatočnom množstve slanej vody po dobu uvedenú výrobcom na obale (zvyčajne 1 až 4 minúty podľa druhu cestovín).
Scedíme, naservírujeme na tanier a podlejeme omáčkou, ktorú sme si pripravili.
Je to vynikajúce jedlo, robím ho z času na čas a mojej rodine vždy chutí, ďakujem