Name: Cordovan torta
Yield: 8
Cuisine: tradičný
Ingredients: 500 gr. Z múky; 100 gr. bravčová masť; 300 gr. masla; 2 vajcia; 500 ml. z vody; 500 gr. anjelské vlasy; pár kvapiek octu; štipka soli; cukor; škoricový prášok.

Cordovanský koláč, ako už jeho názov napovedá, je typickou sladkosťou tohto krásneho andalúzskeho mesta. Tento bohatý koláč je chrumkavé lístkové cesto plnené anjelskými vlasmi. Je okrúhleho tvaru a je obvyklé brať ho po častiach na oslavy medzi rodinou a priateľmi ako dezert alebo občerstvenie.

Cordovan torta

Vytlačte si recept

Vyskúšajte kordovskú tortu s týmto receptom a vychutnajte si dotyk jej chrumkavého cukru

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. Z múky
100 gr. bravčová masť
300 gr. masla
2 vajcia
500 ml. z vody
500 gr. anjelské vlasy
pár kvapiek octu
štipka soli
cukor
škoricový prášok.

Preparación

Na prípravu cesta začneme zmiešaním múky s vodou, octom, maslom a soľou, kým sa nám nevytvorí homogénna a nie veľmi jemná pasta.
Roztiahneme a obložíme maslom.
Niekoľkokrát preložíme, opäť roztiahneme a rozdelíme na dva rovnaké okrúhle kusy
Jeden použijeme ako základ a prekryjeme anjelskými vlasmi
Druhým kúskom cesta prikryjeme tortu natretím končekov rozšľahaným vajíčkom a okraje zatvoríme do vrkoča
Koláč dáme na plech vystlaný nepriľnavým papierom a dáme piecť do rúry na 250 stupňov na cca 35 minút.
Po vytiahnutí z rúry a vychladnutí koláč posypeme zmesou cukru a škorice.

Obrázok: Diegoweb

Recetín

Cordovanský koláč, s chrumkavým cukrom

Cordovan torta

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď